第114章 评价不错
所以许大茂就开始接着忙碌起来了,各种食材在他手里面很快就被处理好,那熟练的刀工,看到边上的高秘很是赏心悦目。
看许大茂做菜,先别说味道怎么样了,光是这一份做菜的手艺,就让人很是期待。
许大茂今天准备做的菜其实不多,就那么几道经典的。回锅肉,东坡肘子,辣子鸡,鱼香肉丝,开水白菜,水煮肉片,麻婆豆腐,然后配上两三道下酒的小凉菜。
看着不多,但是里面耗费时间的菜不少。一个就是东坡肘子,另外一个就是开水白菜了。两个菜都需要花费不少时间。
做起菜来,许大茂也没有心思想别的事情了,全部精力都放在了做菜上面,就是厨房来人了都没有感觉到。
来人不是别人,正是大领导夫人。或许是肚子有些饿了,想过来看看许大茂做的怎么样了,或许是有些好奇许大茂的厨艺。
不过大领导夫人来了以后,首先看到的就是在门口站着,正在看着许大茂发呆的高秘,很是疑惑,不知道高秘今天怎么了,稍微有些奇怪。
随后大领导夫人就顺着高秘视线的方向看过去,看到了正在忙碌的许大茂,这一看过去,就直接停不下来了。
之前大领导夫人只是出于对许大茂的好感,主观上比较相信许大茂说的话,觉得这人没有说谎,但是现在实地一看,发现许大茂确实没有说谎。虽然大领导夫人自己不会做菜,但是不妨碍她会欣赏,心中也有着自己的评判。
但是两人看归看,都没有打扰许大茂做菜,只是安静的待在一边。
所以许大茂一路火花加闪电,抓紧时间处理好所有的材料,才稍微松了口气,另一边的汤也煲上去了。
呼,长出一口气,许大茂准备休息一下喝口水,转过头来才看到后面的两人,对于高秘在这里许大茂不奇怪,但是大领导夫人居然也在这里。
“夫人,你怎么来了,这边的烟尘太大了。”
“没事没事,小同志,我就是过来看看你,准备的怎么样了。”
“基本上差不多了,该准备的配菜都准备好了,现在就再等一会,等汤好了,后面再炒一下菜就好了。忙起来了差点忘了时间,是不是电影那边已经结束了,现在需要上菜吗。”
“没有,时间还有,领导们也在看电影呢,还没结束,我就是过来看一下。”
“那就好。不过我现在好多菜还没有下锅,我提前问一下,我会的基本都是川菜,不知道各位领导吃不吃得惯,辣度方面需不需要我控制一点,辣椒少放点。”
听到许大茂的询问,夫人转头看向了高秘,这些情况大领导夫人不太了解,只好问高秘。
“厨师同志,你放心,你可能不知道,我家领导就喜欢吃川菜,其他几位领导基本上的口味也差不多,都能吃得来的。”
“行,那就好。本来我还想控制一下辣度,就怕太辣了领导们受不了。唯一担心的就是减了辣度以后,影响口感。”
“放心吧,小同志,既然高秘说没事,那就问题不大。我看他们喝酒的时候都挺厉害的,不是很怕辣的。”
有了夫人的开口,许大茂点了点头。虽说心里面大概还是了解情况的,不过多问一问,稳重一点没坏处。
边上的高秘看夫人和许大茂聊的不错,不想留在这里当显眼包了,夫人说话,自己不好随意插嘴,只能在一边干看着。于是高秘跟夫人说了一下,就走了。
“夫人,厨师同志你们聊,我去前面看一下情况。”
“好的。”
估计夫人可能是在家里面时间待的长了,平时也不出去,没什么人说话,现在好不容易遇上许大茂,感觉还不错,所以就一下子貌似就打开了话痨属性,拉着许大茂问东问西的。
许大茂完全没有不耐烦,十分从容的应付着夫人的各种问题,时不时地说几句好话哄大领导夫人开心,两人聊得很融洽,有些像很久没见的朋友一样,时间就这么不知不觉的过去了。
直到高秘过来通知许大茂可以上菜了,两人才停了下来。
“好的,那我赶紧准备。秘同志,要辛苦你一下把这些凉菜先送过去,我开始准备一下剩下的菜。夫人,要不你去客厅休息,等下这些炒菜要是起火吵起来,比较呛人,我怕你受不了这个气味。”
要开始动手了,许大茂比较委婉的开始赶人,说的话就好听多了,虽说也是请你们出去,但是就让人很容易接受。
大领导夫人和高秘没有说什么,点了点头默默地离开了,等到两人走后,许大茂开始起火热油。
所有的节奏基本上在许大茂的掌握之中,又是一阵忙碌,许大茂总算是把自己准备好的几个菜都做出来了,这一下可以算是圆满完成任务了,待到高秘把菜都送过去以后,许大茂开始打扫卫生,收拾厨房。
另一边,随着菜一个一个被端上来,大领导包括在座的众人眼睛也都亮起来了,期待感满满,意外收获。
“各位,现在我可以说许大茂同志的川菜水平肯定不错,这几个菜光是卖相就让人咽口水了。而且这几道可都是川菜里面的经典菜系,我猜下一道菜一定是东坡肘子,在下一道菜应该是回锅肉。”
随着大领导的话音落下,门帘被打开了,高秘端着菜进来了,众人迫不及待的看去,果不其然,和大领导说的一样,正是东坡肘子。
“老首长,您厉害,这都被你猜到了。”
杨厂长首先开口夸赞,剩下的人也纷纷附和。
“还行还行,怎么样我都算是四川的娃了,家乡的这些经典菜我还是记得了,应该是不会猜错的,哈哈。”
看到各位领导很是满意,边上的高秘也见缝插针,继续拍大领导的马屁,顺便继续提一嘴在厨房辛苦的许大茂。