第50章 馒头和粥(第1/2 页)

时间转眼来到了中午，院子里到处晾晒着艾草，还有一堆黑色的黏土。

在前院跟马皇后聊天的朱轩，抬头看了看大门方向。

马皇后见状，看了看时辰：“乖孙、今天你爷爷可能晚一些回来，到吃午饭的时间了，我们吃午饭去。”

朱轩忙活了一早上，其实早就饿了，还好吃了一些点心垫肚子。

“奶奶、要不再等等，万一爷爷很快就回来呢。”

“不用等，他若是回来吃午饭，让厨娘做给他吃就行，不能饿着我的乖孙。”马皇后果断的抛弃了朱元璋。

也不是她不心疼朱元璋，朱元璋每天处理那么多政务，若不是体格强壮早就累垮了。

马皇后是担心朱元璋今天有很多政务要处理，不过来吃午饭，等他吃午饭也是白等。

朱轩想了想，也就没有坚持，反正府上有厨娘，想什么时候做饭都行。

几人来到厨房的时候，只见厨娘春花婶和村里的刘嫂在忙碌着，一笼笼雪白的大白馒头堆叠在一起，上面还飘着热气，馒头的麦香味特别诱人。

刘嫂是个寡妇，家里有老人孩子要养活，日子过得很艰难，是杨老三按照朱轩的吩咐选来做工的。

轩府本就有六七十人，现在又加上百来人，这么多人的伙食，单靠春花婶可忙不过来，因此把刘嫂雇佣成了府上的厨娘。

“这馒头真白！”马皇后看到白花花的大馒头，两眼冒光惊呼道。

跟在后面的海棠和玲珑也是满脸的震惊，她们还从未见过这么白的馒头，平时吃的馒头都是黄不溜秋的。

即便是皇宫御膳房用精面做的馒头，也是如此。

“小少爷、今天的馒头为什么会这样白，是买的上好精面吗？”海棠忍不住问道。

朱轩走上前去，拿了起馒头递给马皇后她们，然后才开口说道：“面粉还是以前的面粉，只不过加了过滤好的碱水。”

几人恍然大悟，昨天朱轩就说过在面粉里加入碱水蒸馒头。

“小少爷、是不是在面粉里加了碱水，蒸出来的馒头就白花花的。”海棠一边吃着馒头一边问道。

马皇后尝了一口馒头，也附和道：“今天的馒头有弹性，而且没有酸味，反而有点甜味，莫非跟放进去的碱水有关系？”

朱轩点点头：“没错、在面粉里加入适量的碱水，蒸出来的馒头更白，也没有酸味，碱还能去热助消化。”

“不过、量要控制好，若是加多了，吃了对身体有危害，会得胃病，馒头也会发黄暗沉。”

马皇后若有所悟的点点头，等她病好了以后，就可以亲自动手蒸馒头了。

“大孙、蒸这么多馒头做什么？府上的人不过七十左右，我看这些馒头三天都吃不完，放坏了咋办？”她说着还看向几大锅粥。

锅里的粥很浓稠，而且还放了油渣一起煮的，这么多粥加上馒头，一天两天根本吃不完。

“奶奶、府上现在可不止那么多人，还有马棚那边的乡亲们呢。”

啥！

马皇后她们以为自己听错了，一个个都扭头看向朱轩。

如今这年头，老百姓能喝碗稀粥就很满足了，即便是应天城里的那些权贵人家，也不可能给下人吃这么好。

“小少爷、咱们给了他们工钱，还供他们吃两餐对他们已经很好了，根本不用给他们吃这么浓的粥和白面馒头。”

海棠如同一个小管家婆一样，语气都急促起来：“每天吃这好要花多少钱啊！我们根本供不起的。”