第64章 炖鱼
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抓到的鱼就剩下了两条,剩下的那条被宋清欢放在水里养着呢,宋清欢拿着其中一条处理好的鱼进了厨房,把鱼改好花刀,加盐和料酒腌制;甜面酱、生抽、蚝油拌匀,在一旁待命;大铁锅多烧点热油,鱼擦干后下锅;煎至金黄,单面煎至可以滑动再翻面;加入姜、蒜、八角和干辣椒翻炒,再加入之前的混合酱料炒香;倒入啤酒和高汤煮开后,再焖一会,鱼就做好了。
陆少霆回来,饭还没有做好,陆少霆拿出来了一瓶茅台,准备晚上和陆父喝点,然后走进厨房,去帮宋清欢做饭。
宋清欢准备在做一个宫保鸡丁,陆少霆把菜都备好后,就给宋清欢烧火。
鱼刚出锅,大宝二宝就过来,大宝吸了一鼻子:“好香啊。”
二宝鬼精鬼精的说:“娘,你做饭最好吃了,要是天天能吃你做的鱼和肉就好了。”
宋清欢看了他一看,让陆少霆把鱼端出去说:“少在这里拍马屁,去洗手盛饭来。”
大宝二宝立马屁颠颠的去洗手了,一会就过来把所有人的饭盛好,宋清欢立马炒了宫保鸡丁,锅中放入适量油,加入鸡丁炸至8成熟,盛出来,锅里留点油,放干辣椒,花椒,姜蒜炒香,放入鸡丁炒匀,倒入调好的料汁炒至浓稠,倒入花生米、葱段就可以了。
宋清欢把菜端上去,又从空间里,倒出来一袋花生米,让陆父和陆少霆喝酒吃。
大宝懂事的给陆父夹了一筷子鱼:“爷爷,你多吃点。”
二宝一人夹了一筷子:“爹娘,大哥都多吃。”
陆父吃了,二宝给自己夹了一筷子吹了吹放进嘴里:“太好吃了,简直是那个词叫什么来着?”
大宝白了他一眼:“叫你多看,那叫人间美味。”
二宝晃了晃脑袋:“嘿嘿,我以后要当兵和爹一样,学那么多干嘛。”
宋清欢敲了他头一下:“当兵也要凭的,要不你爹咋去的,想当兵是好事,但是你得和你大哥似的好好学学你那个化知识。”