第114章(第2/2 页)

楼远舟一边用炒勺轻轻压了压锅里的虾头，一边开始往里面加需要的冰糖等佐料，最后加上水烧开后，就转了火盖上了盖子。

“是不是一会儿出锅就好了？”

一脸兴奋，虽然这时候这油焖大虾的味道还没出来，但是新鲜的虾做熟之后的香味儿就已经在厨房里四溢。

“等焖熟了收个汁儿就行了。”

擦了擦手，楼远舟看了看食材，接下来要做番茄牛腩了。

按理说这番茄牛腩需要的时间更久一些，但是为了保证虾新鲜就先把虾做了，但是想想似乎也没事儿，大不了让萧关鸿自己先吃着也行。

宋胜倒是很有眼力见儿，他刚才趁着空当就把该洗的都洗了，眼下番茄一个个水灵灵地就放在篮子里。

“等一会儿牛肉蒸得差不多了帮忙给去个皮？然后切成大块，行不？现在先把土豆削了吧。”

看宋胜刚才处理虾的样子，楼远舟觉得这种活儿他应该也没问题，果然，宋胜点了点头，又开始了帮厨模式。

虽然他没有楼远舟的技术，但帮个厨那还是绰绰有余的，当然了，那些需要专业技巧的他就只能爱莫能助了。

这边儿楼远舟给牛腩下锅撇了下锅里的沫子，然后给牛腩跟葱姜等调料一起放进了高压锅。

“土豆皮儿削好了……我可不会切丝啊！”

手里拿着个削好皮的土豆，宋胜有点儿为难，萧关鸿倒是抓到了机会，可算是逮着他宋胜不会的东西了，终于扳回了一局。

“我来。”

楼远舟拿起菜刀，那些削好皮的土豆没一会儿就都变成了跟火柴棍儿差不多粗细的土豆丝，仿佛就像是从模子里做出来的一样。

切好的土豆丝又被放入了一个装满水的盆里，要说这做饭的技术其实不算麻烦，最麻烦的果然还是准备材料。

这边儿都准备完毕了，锅上焖的虾已经差不多了，楼远舟掀开锅盖儿，萧关鸿立马就凑上了前，只见锅里的大虾个个都已经熟透了，颜色红亮红亮的，每一只都弯着腰还泛着一点点光，不算多的汤汁还在咕嘟嘟冒着泡泡，耳朵里还能听到“滋啦啦”的声音，自己这肚子可就顺势也一起叫了起来。

楼远舟看了眼萧关鸿就，立马就把虾给摆上了盘，最后收汁儿的时候在锅里浇上一勺一开始炸花椒的油，出锅，浇汁儿。

“好了，你们俩尝尝。”

掐着腰，这油焖大虾的香味儿可把他楼远舟自己也给香着了，那红彤彤的颜色说明虾是相当新鲜的，看上一眼，食欲顿时就上来了。

“那我不客气了！”

一听老板招呼，萧关鸿立马拿起筷子就夹了一只离他最近的大虾。

“对！就是这个味儿啊！好吃啊！”

一入口，咸鲜的味道就散发了出来，随后才是一股回甘的甜味儿，完全不会让冰糖的甜抢了虾本身那股鲜甜，反而互相成就互相衬托。

嘴里嚼着大虾，虽然萧关鸿觉得虾壳比较碍事，却不妨碍感受到里面虾肉的弹牙，那股鲜虾才有的鲜味儿更是展现得淋漓尽致，一点儿腥味儿都没有。

果然一开始用花椒和葱姜炸的油是这其中的重点，既去了腥味儿又不会出现花椒的味道，绝了！

一旁的宋胜也跟着吃了块儿，虽然平常经常面无表情，但是楼远舟发现每当他吃饭的时候嘴角都浅浅带着笑，尽管跟萧关鸿那种表现完全不同，却足以说明这油焖大虾确实好吃。