茯苓(第2/2 页)

柴旺手忙脚乱的在地上捡，一颗硕大的红果恰巧落在松树底下的土包上，一溜烟滚出去一丈远，急忙跑过去捡起来。

“树根底下咋这么大个包，该不会是埋着什么东西了。”柴旺第一时间想到的就是听村里老人说过的山精鬼怪的故事，越看那土包越像精怪吃人后埋下的骨头，头皮都麻了。

“大姐，我们走吧。”他小跑到柴玉跟前，把红果放进背篓里，“那有个土包，是精怪吃人后埋下的骨头，咱们赶紧走。”

柴玉自然是不信这些的，她循着视线看过去，入目是一棵老松树。年份太久，靠近地面约一米多的树皮四分五裂的，稍一碰就能掉。上层枝干也十分稀疏，看着一副营养不良的模样。

这玩意……

柴玉在心底琢磨了一阵，模糊想起有种菌类是与松树伴生的，但想了半天也没想起来叫什么。她走过去仔细观察那土包，用手轻轻扒开上层浮土，底下是一层略带黑色的腐土。

柴旺被她这举动吓着了，想起那些长了三头六臂青面獠牙的精怪，恨不得拔腿就跑。

但是不行，大姐还在这呢。

他慢慢凑过去，小声道：“大姐，你在挖什么？”

“茯苓。”柴玉想起来那个伴生菌类就是茯苓，恨不得赶紧挖开看看底下到底有没有。

“茯苓是什么？”

“一种药材，也能做吃食卖。”柴玉一边解释，用手挖的指头缝里疼，干脆折了根棍子刨土。

幸好茯苓长得也不多深，露出松树根系后，一块裹满泥土的黑疙瘩显露在眼前。柴玉心中一喜，手上的动作也加快了些。

刨出茯苓的第一时间，柴玉就用指甲掐下一块皮，仔细观察了一番，“就是茯苓，不会错了！”

“嗯，那这怎么吃呢？”柴旺见没跑出人骨，心下略松了几分，也敢凑过来看稀奇。

“这得先清洗削皮，切成块晒一晒去水分，然后才能做吃食呢。”

这么麻烦啊。

柴旺把背篓提过来，柴玉捧着那块赶上她脑袋大的茯苓，恨不得吧唧亲上一口再往里放。

“行，咱们可以回家了。”

“好。”柴旺脆生生应了一句，看大姐那冒绿光的眼神，这什么茯苓应该就是下一个要做的营生了。既然找到了，那确实不必再转。

家去后，柴红看到这么个黑不溜秋的玩意，扔下锄头也跑过来看稀奇。

茯苓整块都是泥，柴玉也没往屋里提，直接就着溪水搓洗掉泥土，接着拿去山泉边上用水冲了一遍，才用刀削皮。

新鲜茯苓质地略粗糙，切片时容易碎，不过也不要紧，反正晒一晒水分后还要磨粉的。切片之后再切条，紧接着切成小方块就成。

新买的簸箕这几日晒了不少果籽，如今果籽够用，簸箕就空了。把切好的茯苓倒进簸箕均匀铺开，趁这会儿太阳还在半空挂着，赶紧就端出去晒。

柴旺围观了全程，看着那簸箕上比雪还白的疙瘩，问柴玉：“这就算是好了吗？要晒多久能吃呢？”

“还早，还有几道工序呢。”柴玉喝了口水，抬头看天，“明儿再晒一天，到晚上应该就能成了。等明儿卖了冰粉，我去买点东西，回来先做一回给你们尝尝。”

茯苓糕是柴玉前世最爱吃的点心之一，觉得买的味道不香，还自己动手做过不少回，虽然穿越一趟，那些步骤还是在心里的。

不过捣粉那一步有些麻烦，这里又没有研磨机，只能自己买个石臼回来手工捣碎。村里倒是有个大石碾，但柴玉不想去那，一来人多眼杂，二来不是自家的东西用起来总不那么顺手。

还是买一个算了。

~