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Chapter 5 离开舒适圈:中国人才“混迹”海外酒店

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Anthn丑闻出现后,他立即向中国区提出了辞职,离开了工作18年的Benhark集团。后来听别人说,Anthn了中东国家的一个欧洲品牌酒店,虽然不习惯那边禁酒的规定,但他也通过上次的教训在个人问题上收敛了许多。再后来,还听说Anthn在的酒店在中东地区获得了年度最佳酒店,他本人也被提升成了区域董事总经理。

当然,总部又为上海EL Benh酒店调来一位美国籍的年轻总经理,男性。他在来之前,担任了5年华盛顿的EL Benh的酒店经理,在运营方面有非常丰富的经验。这家中国区各项业绩都最厉害的酒店毕竟不是一蹴而就的,也不是某位总经理的个人化使然,而是Benhark集团多年积淀的化,以及管理人员一点一滴地将工作细化到指尖,才能将这个堡垒筑成今天这样坚实。因此,所有的部门总监都在淡定地等待新任总经理,期待新总经理的加入,能站在集团的高度对酒店进行变革与战略调整。

作为酒店的市场销售总监,安倩认为自己重要的职能就是如何打开脑洞,让酒店的创收实现更大的可能。她非常期待这位新来的总经理能给自己一些好建议。

午餐时,安倩收到一条通知,请她不要离开酒店,总部的人力资源副总裁会过来宣布一个重要决定。

又出什么幺蛾子了?虽然经历了不少风波,安倩已经处变不惊了,但总经理刚上任就宣布重要决定,而且必须要她在场,安倩还是难免有点小紧张。

难道又有什么突发事件,或者是又被人投诉了?酒店行业其实一直是媒体喜欢关注的焦点,新闻里也曾有不理性的顾客投诉的,媒体偏听偏信,难免有不实报道。虽然身正不怕影子斜,但吃瓜群众更愿意相信八卦,谁会在意真实的情况是什么呢?

大家也都在为这事议论纷纷,集团的老员工也说,总部的领导是不会随随便便为一个普通的决定去亲自宣布的。所以,一定是要爆猛料了!

下午2点,中国区人力资源副总裁Jak Gre人力资源总监林玲来到约定好的行政酒廊会议室开会。和任何一个欧美人一样,一坐下来,Jak就习惯性地问了一句:“Hare tda An? ”

Jak面带微笑地说:“首先,我们想在宣布之前,恭喜你成为今年高潜能人士未来总经理项目的最佳学员。在过去的12个月当中,你的聪颖、努力、担当给所有人留下了深刻的印象。你圆满地完成了总部和你的导师BennChan分配的所有工作项目,而且结果都相当出色。在上周的中国区行政例会上,你被总裁提名为这次学员中第一位晋升总经理的人选。”

“什么?您是说我……升职了?”安倩有点不相信自己的耳朵。

“是的,安倩,你没有听错!”L乎早有准备,虽然隔了两个座位,但还是向安倩投来了一个鼓励的微笑。

要知道,安倩一直的目标就是成为总经理,独当一面地管理一家国际品牌酒店。但是,她又很清楚,中国人要在国际品牌里获得这样的机会,概率实在太低了!而L她的心里,一直是一个难以逾越的高峰,也是一个暗自学习的榜样,所以,她一直用不懈的努力去实现梦想,不争时间的早晚。

原本预计至少还要在这种职位上工作两年时间才能被提升,没想到机会来得如此之快,而且一步到位。

林玲脸上的笑容比Jak的还要灿烂:“没错,安倩。这不是一般意义上的升职,你会成为公司历史上第一位中国籍女总经理,而且还是最年轻的,31岁。你,是Benhark集团的骄傲,更是我们中国管理人员的骄傲。恭喜你!”

Jak站起身,用热情的拥抱恭喜了安倩的晋升。重新回到原位后,告诉了一个令安倩更兴奋的事情:“当我们把总裁提名报给亚太区人力资源部批准时,得到的答复竟然是建议将你调往印度尼西亚的一家已开业酒店任总经理。这确实是超出了我们的意料,原本是想让你去一家二线城市的中端商务酒店工作。第一次任总经理,上海办公室这边更希望你的胜算大一些,这样也能做一个表率,让以后的中国总经理更有信心。”

“印尼?我能知道亚太区办公室选我的原因吗?”安倩想到了她去过的巴厘岛,旅游和在那里工作可是两回事,涉及种族、信仰、化的不同,这可是要做一些功课的。所以安倩觉得这不能算是好奇,作为当事人,她有权知道选她的原因。其实这个原因,不也正是她在别人眼中的优势吗?

“当然。”Jak很愉快地回应着,“如果你同意的话,你即将上任的酒店叫作Le Challin Bali。当亚太区总部在选择这家酒店总经理之前,业主已经三次向东南亚区总部投诉,认为酒店收益不理想,没有达到业主投资前的预期。因为投诉3次以上,就会升级到亚太区总部的运营部门来关注并处理。接着,我们与Le Challin Bali的酒店进行了充分沟通,发现业主最关注的是它的综合毛利润。去年这家酒店的经营毛利润不到15%,交完集团的管理费,扣除维修基金,还没搭上折旧,就已经不赚钱了。”

“Jak,你的意思是总部认为业主很不容易相处吗?”安倩接着问。第一次做总经理,难免工作方式和沟通技巧有不够成熟的地方,安倩还是挺慎重的。虽然这是一次绝好的机会,这么年轻升职,而且还是积累海外经验,对自己来说肯定是不可多得的。但是,这样听来,好像挑战风险与升迁机遇并存,甚至是大于机遇的。

Jak说:“恰恰相反,总部的领导们也认为业主虽然显得强势,甚至还有暂缓支付管理费的想法,但我方委任的总经理连续3年没有达到预算目标,这也是不争的事实。”

全球各大国际品牌酒店集团在酒店行业,几乎都不会自己投资酒店或酒店地产这种重资产。它们的专业输出才是生意的根本,也就是说,酒店集团创造各种不同定位的酒店品牌,然后拿酒店品牌与投资人合作,签订委托管理合同。业主将自己投资的酒店交由酒店集团进行管理,赋予其绝对权限,而资方并不参与日常管理,只就重大决策提出意见或建议。换而言之,唯一能让业主衡量管理方委派的以总经理为首的高管团队的重要依据就是,每年8月由酒店高管团队和总部共同完成的下年度预算,在获得业主最终批准后,必须严格执行并保证完成。如遇长时间无法实现预算且没有让业主满意的行动计划,业主则有权向总部提出更换总经理或高管团队。

安倩在大学时,曾经有一位老师在课堂上用了一个生动的例子来描述业主和管理公司作为投资方和管理方的关系。“比如有位富商,自己有个孩子,天资聪颖,全家人对他的期待值相当高,希望他能成才,扬名立万。可是这位富商并不擅长教育孩子,于是他便请了一位最有经验、最合适自家孩子的家教。这位富商就是酒店投资的业主,儿子就是酒店,家教是管理公司。当然,家教也不是永久的,当儿子长大成人,觉得不需要家教时,之前签订的合同也就停止了。”所以,一般来说,投资方与管理方签订的委托管理合同是10~15年不等,而且都是新酒店。

也有人把这份管理合同比作一纸婚约。如果“夫妻双方”因性格不合而“离婚”,也就是解约,那么就得看看是谁的过错来划分赔偿责任了。但即便是因为管理公司的经营不善而解约,投资方也要付出很大的成本,因为更换掉所有的酒店用品、标识标牌等等的费用一般都是以千万元来计算的。

Jak继续介绍目前酒店的状况和挑选总经理的过程:“Le Challin Bali酒店的业主虽然对业绩不理想提出了极大的不满,要求更换总经理。但在这之前,还是给予了亚太区总部足够的重视,请他们提出行动计划。当然,总部也给出了很多专业的支持计划,比如加大对酒店的全球订房系统推介、亚太区内各酒店给予交叉订房量的重点推广等等,这些业主都比较满意。但最后业主提出来,目前巴厘岛50%的客源来自中国。既然是这样,能不能安排一位中国籍总经理来岛上经营?”

“亚太区接收到业主的要求后,经过讨论,认为这个建议可以被采纳。而且这样的任命也能鼓舞到很多中国雇员,让大家看到国际公司的化、种族的大融合。”

“那么在众多候选人当中,你们又为什么会选中我这个中国人呢?”安倩的好奇心也被Jak说得越来越重了。

安倩正打算循着这个方向和思路继续刨根问底,追查清楚自己被选中去这家酒店担任总经理的缘由,以及总部对自己的期望值时,会议室的门被打开了。

BennChan,中国区运营副总裁面带微笑走了进来。

安倩这下明白为什么Jak过来时,还跟行政楼层的员工多点了一个双份浓缩咖啡。

再次看到自己的导师,安倩有一种莫名的亲切感。她觉得在导师面前,自己永远像个孩子,但此时很显然,导师要送这个孩子远行了。

Benn安倩的对面坐了下来:“安倩,就知道你一定会有很多问题,毕竟你这次的升职决定很快,甚至超出了我们的想象。这是你的努力,也是各种机缘巧合。而一般的人,如果听到自己要升职做总经理了,一定是喜形于色,且立马保证没问题了。但我知道你不会,否则那就不是你了。怎么样,我对你的了解还是很深的吧?”

被导师说得这么入心,安倩有点羞涩了,她说:“导师就是了解我,那我猜您亲自过来的目的,也就是来告诉我选择我的理由,是吗?”

Benn貌地向Jak点了点头,示意接下来的部分,由他来解答。

Benn:“我们同意选中国人去巴厘岛当总经理,不能说完全是因为业主的提议,最主要是他的提议动因与我们整个团队未来的发展恰好相符。中国市场已经成为全球最大的旅游来源,谁都不想放过这块马上要到口里的蛋糕。”

又是“蛋糕”,英真省事,什么都用“蛋糕”来形容。例如,a piee f ake,表达的意思是“小菜一碟”“很容易”。

“要想尽快吃‘蛋糕’,全球的生意方向就会偏移到中国来。让中国人通过对我们各个品牌的认知度和忠诚度,转化成他们在国外消费时住在我们品牌酒店的结果。Benhark集团25年前进入中国市场以来,现在已经由18家酒店在运营中,另外还有230家酒店在建,这就是Benhark在中国市场的品牌渗透力。我们用积分奖励计划吸引客人,用独特的品牌精神留住客人,这是我们在中国区做的战略计划,但是,更大的目标是中国人走遍全世界,都习惯性地入住我们的10个品牌。目前集团在上面的基础建设确实还是很不错的,完成了阶段性的短期计划,可是让中国客人选择国外的Benhark酒店,就意味着我们在非中国的酒店里需要懂中国客人的管理人员,这样可以减少很多沟通成本,让中国的客人在这里找到安全感和归宿感。”

Benn的都是公司战略层面的计划,直接把安倩从上海的地图,拉到了中国的版图,甚至世界的蓝图,安倩频频点头表示理解。

“你应该听说过,现在很多欧洲和美国的酒店,为了取悦中国客人,在早餐里加了自认为很不错的粥。可是,被中国客人投诉,米还是米,水还是水。又比如,国外的员工不懂带‘’的数字不吉利,在给中国客人分房时闹出了很多笑话。我们是一直以“最懂客人需求”为目标的酒店,又怎么可能不对服务精益求精呢?也许听起来很荒唐,美国总部正在请中国区市场销售副总裁组织编写中国客人习惯指南呢。”安倩听了觉得确实挺好笑,但又觉得很自豪,看来中国客人确实引起了全球旅游业的下一个热潮,她之前的判断没有错。还有另外一个判断,下一个阶段也一定会马上成为现实,80后中国游客会选择自由行的方式在全球各个旅游目的地出行。准确地说,80后中国客人才是掀起全球旅游下一波热浪的主力军,研究好他们的说走就走旅行、热恋旅行、婚礼旅行、家庭旅行等模式和需求,就能事半功倍。

“导师,您的意思是,巴厘岛的业主主动要求派中国总经理。选择我的主要原因是我的国籍,其次是我的背景——市场销售,这些都可以帮助我招徕更多的中国籍游客。对吗?”自信的安倩很自然地总结出了这个原因。

“不止这样,”Benn,“你曾经是一位很优秀的集团区域管理培训生,总部对你的能力和适应性十分看好。去一个全新的环境,做一份全新的工作,我们可以派一位在职的中国籍总经理过去,可是通过讨论,大家觉得应该突破过去选拔人才的老方法,破例选择一位能开拓市场、不怕困难的年轻总经理。所以,你成为不二人选。意外吗?”

当然意外,想过升职,没想过这么早升职。

“不过,在推荐之前,我们必须先问问你本人,作为当事人有没有意向被调到Le Challin Bali担任总经理。机会虽好,作为你的导师,我对你很有信心,但是,所有的成功都不会100%被保障,集团将全力支持配合你。而能不能做好,却是全都靠你自己,没有人能左右你,但也没有人能保证你成功。而且,目前这家酒店已经3年没有完成预算了,也正因为这一点,业主变得越来越挑剔。你没有多少时间慢慢地循序渐进,最多3个月,你就要用实际的业绩去证明自己的能力。”

“你愿意去吗?”Jak的问题简短而有力。

万一……才打算想“万一”,安倩就制止住自己了。难道就因为自己对风险的不确定性就放弃如此好的机会吗?这不是她的作风,哪一件事情能控制一切“万一”呢?而且,业务的挑战,不就存在于这不可控的“万一”里面吗?假如一切都可以按部就班,安倩也不会脱颖而出了。至少绝对不会在31岁就能获得这种国际品牌酒店高管的职位。

“安倩,你需要多长时间考虑?”Jak表现得很温和,他知道这对于安倩来说,是一个重要的决定,希望安倩好好利用一点时间考虑。其实对于亚太区总部的这个决定,当时也并非全票通过,至少Jak在中国区总部例会上是持反对意见的,但看到中国区总裁和运营副总裁都支持上一级总部的做法,也就接受了。尽管Jak有着30年人力资源背景,并且也是集团内人才发展计划的倡导者,但一直以来,都是培养一个已在总经理职位上有过漂亮业绩的熟手去国外工作,这一次完全是起用新人担任总经理职位,又是开发一个完全没有中国总经理占领的国度,在他看来,实在不是明智之举。此时,他其实希望安倩能有所顾虑,毕竟这个决定,对总部来说,也是有“万一”的可能的。

“不用考虑了,Jak,我愿意去,也谢谢集团对我的信任。”安倩的回答令Jak有点意外,当然内心也有几分赞叹。他原本想以个人身份,劝她留在上海,毕竟在国内,上海已经是很不错了,虽然没有出国,但哪一个国家可以具备上海这种国际化大都市的视野呢?况且,总部将在中国开辟更多酒店,安倩仍然有机会去其他一线城市任总经理。印尼虽然是一个旅游国,但当地人的化水平却并不乐观。可是,长期的职业训练让他放下了个人的意愿,虽然只是短短的会面,但他毕竟阅人无数,他感觉到安倩比较稳重,绝不会轻易接下这份重任。况且,这是由中国区行政例会决定的人事变动,作为企业高管,应该严格遵照执行,并向候选人做好解释工作。

“好吧,安倩。你这么快就同意了这个新岗位,也给了我很大的信心,按照一般的集团内部总经理调转流程,我们先要向业主推荐人选。最后的结果如何,还需要等待。”

坐在对面的Benn默契地向安倩点了点头,流露出鼓励的眼神,似乎在说:“去吧,孩子,我相信你!”

批准流程很快出了结果,正如总部所料,业主选择了3个候选人当中的唯一一位中国人。

安倩从那天开始,正式成为美国Benhark酒店集团史上最年轻的一位女总经理,也是第一位中国的女总经理,第一位80后总经理。

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