第30章 苏府铺子

从其它省份来山海市游玩的，几乎必游金陵路。

游好金陵路，通常就近在九河路吃饭，那是吃饭一条街，中小饭店林立，与金陵路交叉。

来淮海路的人，一般是游完金陵路，吃好饭，顺便附近转悠。

再开饭店就不适宜了，原来的零食铺子也还尚可，顺手买点本地零食带回去，说是当地特产，用以给孩童，或馈赠亲友。

但间全售零食，很多空间其实放的是相同货品，就显得有点浪费了。

木紫玄看过近几年账本，锟哥父母在世前，月均营业额10来万，剔除20%货物成本及两位婶子工资，毛利万，再减去一些杂费，利润在6万左右。

如果去掉房租成本10万，其实是亏损的。

但锟哥父母也不愿出租，因为按遗嘱，出租10万，锟哥仅能分得1万。

到得近两三年，锟哥父母相继离世，月均营业额只能维持5万左右了，剔除20%货物成本及两位婶子工资，毛利3万，再减去一些杂费，利润只剩2万上下了。

木紫玄这时理解了锟哥说的，自从一年多前木紫玄辞职，锟哥就一直有这个想法。

这完全是暴殄天物，浪费了这大好地利。

木紫玄请人在二楼房檐下挂了盏大红灯笼，上抒苏府铺子四个龙飞凤舞的墨字。

锟哥名叫苏锟，故称苏府。

红灿灿的灯笼煞是好看艳眼，在淮海路的两头往中间望，就如同这是整条路的中心。

木紫玄估摸着这方法很快便会被人效仿，等挂的灯笼多了，这里便不显眼了。

但能闪耀一时便先闪耀着，到得抄袭多了，再想别的办法。

将原来的零食全部集中至1间铺子，仍由两位婶子照看。

多余的同种货品，放到二楼那间仓去。

另3间铺子，一间烧烤，一间甜品，一间奶茶。

这样布局，是考虑到逛这条街的人，吃过饭了，到得下午，随手买点零食，吃几串烤烤，或是来碗西米露歇歇脚，消磨下时光。

亦或来个冰淇淋，手捧一杯秋天的奶茶，解馋解渴。

烧烤由无尘做，特地制作了个小小的玻璃单独，摆放烧烤炉子。

留个小窗口，将烤好的串从窗口递出。

木紫玄联系好生鲜串供应商，每日定时送货上门。

奶茶与甜品铺，前区接待，后区制作，中间空出小半区域。

烧烤玻璃间，只占了一小角。

三间铺子的赋余空间相连，放置了桌子凳子，给堂食的客人。

还显得蛮宽敞的。

木紫玄开给无尘的工钱是营业额减去原料成本之后的30%分成，外加其它经营品类的0.2%。

无尘爽快答应了。

用他的话说，他是无产阶级，没有成本投入，有什么好怕的。

晚上他宿在二楼的厅里，摆张折叠床，白天收起来。

回想起那些个几十个人挤在一个大间的日子，如今的光景他心里感觉已是很好了。

每晚无尘都经营得很晚，直到整条街寂静了才关门。

他只是想多做会，多些营业额。

从而多些提成，可以使十几岁就跟着自己的老婆及三个娃儿，生活相对宽裕些。