第61章大年夜（二）

“这样也好，强子你过了年就跟我们到市里，先不忙去南方。要是这边也能做这个工何必要跟外地呢。如果这边不行，过段时间再去南方应该还是能找着活儿的。”温爸想了一下就决定了。哪怕拿的钱少点呢，小叔家就强子这么一个独苗了，还是找个稳妥一点的活计好。

“行。”温强可没有想那么多，他一贯是听大哥的，现在大哥也说这样好，他自然是听从，

温言则想着，过了年可以去找同学问问现在装修的情况，看看能不能帮小叔叔找找工作，最好是让小叔叔留在市里，即使现在这个市场才刚刚开始，以后也一定会做大的。小叔叔现在是做瓦匠，将来说不定也可以自己当老板呢。

谈了这么一会儿话，面已经醒好了。小叔叔迅速地把面搓成长条，然后切成一个一个的剂子，又迅速地按扁。温言这才见识了什么叫真正的擀饺子皮，只见小叔叔一手拿着擀面杖，一手拿着面团，一边擀，另一手一边转手上的饺子皮，只四下子，一个圆圆的饺子皮就擀好了。温言加上爸爸妈妈三个人，还是手上一刻不停地迅速动作，还赶不上小叔叔的事情，直到爷爷奶奶也进了门，参加到了包饺子的队伍之中，这才缓解了情况。

有了小叔叔这个擀饺子皮高手，再加上温言他们五个人的包饺子大军，一大盆馅很快就被包完了。

“今天这饺子包得真快，还真多亏了强子。就是累得爸妈也来帮忙了。”妈妈说着，开始把饺子拿到屋外冻起来。

“过年嘛，一家人一起干就图个乐。”奶奶摇了摇手。

温言听着笑了，奶奶虽然对妈妈有一些冷淡，但是并没有做出过什么过分的举动，而且还总是处处帮

助照顾爸爸，在爷爷奶奶家过年，感觉还是挺不错的。

跳下了凳子，温言对妈妈说到：“妈妈，我去做菜啦。”

“好，你可小心点儿啊。”温妈妈不放心地叮嘱到。

晚上吃的大部分的肉菜都是事先烧好的，到时候盛一些出来一热就行了。再拌几个凉菜，下饺子就是一顿丰盛的年夜饭。至于温言烧的这个鱼，是不能用做连年有鱼的鱼的。因为这个鱼温言肯定是想让大家吃掉，不过温妈妈事先也烧好了一条红烧鱼留着”余”到明年。所以女儿做的这个菜，做得坏了也对年夜饭没什么影响，做得好了则可以给年夜饭添彩。只要孩子小心点儿别弄伤了自己就行了。

不过这么想着，温妈妈也放心了，温言做菜到现在还真是一次没有伤过自己，料想这个大年夜底下应该也不会有事。温妈妈不知道的是，这是因为温言的精神力上升，反应速度很快，所以即使刀快要切到手，她也能反应过来避开，停住手上的刀而不会伤到自己。

温言进了厨房，走到水缸边上，捞起一条她早就挑准的鳊鱼。鳊鱼体形比较扁平，很适合拿来做这道菜。这会儿鱼都养在水里，这样要吃的时候还比较新鲜。当然也有为了省事儿，就把鱼收拾好再放在外面冻起来，反正是过年这几天吃，也一样。像爷爷昨天给小姑家送鱼去，肯定就是不想他们大冬天的还要洗鱼辛苦，所以就在家把鱼都收拾好了才给她们送去。

刚捞出来的鳊鱼还在挣扎，温言先一下子把鱼敲晕，刮去鱼鳞，然后把鱼从鱼头的地方切下来。这半年的太极锻炼，温言的手臂已经很有力量，切个鱼不在话下。切下了鱼头，从切口处掏出里面的脏器，把

鱼清洗干净，温言就要开始做造型了。

这也是这个孔雀开屏开不开得下来的关键。温言拿起刀，小心地从鱼的背部开始切。做孔雀开屏鱼的关键是要把鱼切得足够均匀，同时切得片数越多，屏就开得越大，只是要注意不能切断。这对于有太极练习了臂力，又有高度精神力可以精确控制手上动作的温言来说完全不在话下。从背部把鱼切成0。5厚的一截一截，只保持腹部的部分不被切断，整条鱼被温言切出了30截。

切好了鱼，温言把鱼抹上盐，淋上料酒腌制15分钟。洗干净了手开始做别的准备。先把蒸锅放上水，放好蒸格，把大灶的风箱拉了几下，让火冒上来。正在这会儿，小叔叔走进了厨房：“哎呀，没想到我们言言还真会做饭嘛。这个鱼一看这做法就挺高级的。什么时候学的？”边说边坐到灶后面帮温言烧火。

“那当然啦，这回啊，给小叔叔露一手。”有小叔叔帮着烧火，温言一边切着姜丝，一边回答到。手下不停，一块生姜很快被切成了细细的姜丝，而且一根根都整整齐齐的，码在砧板上看起来很漂亮。

“哇，言言你这一手刀工都这么好？是怎么练出来的，比我们部队里的大师傅都要强，我看呀，比大饭店里的厨师都不差。这东西都要靠勤奋练习才，你这天天上课，怎么还会练这个？稍微会烧点菜就行了。以后结婚了再学做菜嘛。”温言的刀工把温强吓了一跳，同时又有些奇怪和担忧，言言这个刀工是怎么练的，不会影响学习吧。

“放心吧，小叔叔，我这个没怎么练就做到了。肯定不会影响学习的，平常也就是一个星期做一回菜。要不，我妈肯定也不同

意。”温言冲小叔叔吐了吐舌头。她的刀工能做成这样，是因为精神力的大幅提升，她现在的反应速度已经远远快于普通人，所以看小叔叔看起来很迅速的切姜丝的动作，对于她来说只是很平常的速度。有了超快的反应速度，当然不用怎么长时间的练习就可以实现切得又薄又整齐的状态。不过精神力现在还只能帮助她实现好的刀工，合适的火候和调味什么的，还得靠长时间的练习才行。

切好了葱姜丝，拿出一个盘子，先在底下铺上一层葱姜丝，把腌好的鱼拿过来，一片一片地展开整理成开屏的样子，然后把鱼头立在中间，理理形状就成了一个漂亮的孔雀开屏的样子。再把切好的细细的葱姜丝均匀地撒在上面。这会儿蒸锅里的水已经开了，把盘子放进去，蒸上8分钟。

等着的时间再调个调味汁：一勺酱油半勺糖，温言想起妈妈说的”要得香，老抽里面调点儿醋”，再点上一点儿醋，最后加上一点胡椒粉，一起搅拌到都融化了，锅里的鱼也基本蒸好了。

用抹布垫着手把鱼拿出来，倒出蒸的汤汁，去掉上面的葱姜丝，再把调味汁均匀的洒上，在每个鱼段(孔雀的尾羽)上放上一个圆圆的香葱圈。最后，温言在锅里略炒了一点儿热油烹在鱼上，一股鲜香的鱼肉味就弥漫开来了。

“言言做的这个菜真是又漂亮又好吃啊，闻起来就这么香。”小叔叔看着盘子里漂亮的造型，吸了吸鼻子，夸奖到。

“那小叔叔一会儿可要多吃两筷。这个菜是专门为过年做的。”温言也对自己做的这个成品很满意，味道很香，看起来也是很富贵好看的样子。这么一看，一点儿了不比饭店里的差。

温言

做的孔雀开屏鱼在年夜饭上果然挺受欢迎，就是没怎么夸奖的爷爷奶奶也吃了好几块，看得温言喜在心里。

吃饭的时候，爷爷也给了温言压岁钱，小小的一个红纸包，也是薄薄的。不过温言还是笑眯眯地谢谢爷爷，接过了红包。这会儿收入都不高，给小孩子压岁钱也给不了太多。爷爷虽然偏疼小姑姑一点，但是总体上来说还是蛮公平的，每年过年，给各个晚辈的压岁钱都是一模一样多。温言现在大小也算富婆一只，在乎的当然不是这个压岁钱，只是再体会体会过年的感觉。时隔好些年，又一次拿到了压岁钱，还真有点做小孩子的感觉。

吃过了晚饭，这会儿就没有什么别的娱乐活动了。农村夜里比较冷，今天却是要守岁的。一家人围着电视，桌上摆了些瓜子花生什么的，边吃边聊天。电视里面播着春节联欢晚会。说实话，按这个时代娱乐节目的水准来说，春晚还是相当不错的。可是对于见识了后世那么多层出不穷的娱乐节目，还有各种各样的舞台效果的温言来说，这些节目就挺乏味的了。顶多也就是可以再看看那些偶像年轻的时候。

反正也没什么好看的，温言也就一边看边时不常闭上眼睛进系统照看照看植物，提提水。一边爸爸和小叔叔聊着年后进城的打算。时间也过得飞快。

毕竟还是半年来养成的生物钟，现在的温言已经很习惯早睡早起了，这么守着夜，慢慢地也开始眯登起来。半睡半醒之间，终于听见外面”彭彭””辟里啪啦”的爆竹声和鞭炮声。

“新年啦，爷爷奶奶，爸爸妈妈，小叔叔新年好。”温言从睡梦中清醒过来，发现已经到了大年初一了，赶紧给大家拜年。