第027章 藏书阁(第2/2 页)

傻柱按照秘籍上的调料比例调制酱料，然后开始炒制鸡肉和配菜，说道：“看，这样炒出来的颜色和味道应该更正宗。”

菜做好了，两人一起品尝。

妻子竖起大拇指说：“真好吃，比你以前做的味道更棒了。”

傻柱得意地笑了笑说：“这还得多亏了这本秘籍。”

傻柱又开始钻研麻婆豆腐的做法，秘籍上写着：“豆腐要选用嫩豆腐，先在盐水中浸泡十分钟，这样能让豆腐在炒制的时候不容易碎。然后准备好豆瓣酱、花椒、辣椒等调料。”

傻柱按照秘籍上的方法，把豆腐处理好，开始炒制调料。他先把花椒和辣椒在热油中煸炒出香味，然后加入豆瓣酱，小火炒出红油。

傻柱在院子里，邻居 A 对傻柱说：“傻柱，听说你厨艺又有进步了？”

傻柱笑着说：“哈哈，我最近学了点新东西。”

邻居 B 说：“那你啥时候给我们露一手？”

傻柱说：“行啊，过两天我给大家做几道新菜尝尝。”

傻柱在厨房准备做麻婆豆腐，对妻子说：“媳妇，今天我再试试这道麻婆豆腐。”

妻子说：“好呀，你慢慢做。”

傻柱把豆腐切成小块，按照秘籍上的方法先焯水，然后炒制调料，说道：“看，这调料要炒出红油来，味道才香。”

麻婆豆腐做好了，香味四溢。

傻柱端出麻婆豆腐和宫保鸡丁在院子里说：“大家快来尝尝。”

邻居们纷纷品尝，赞不绝口：“傻柱，你这厨艺是越来越好了。”

傻柱笑着说：“我还得继续学习呢。”

傻柱在家里看着秘籍说：“媳妇，我发现这里面还有很多技巧我没掌握呢。比如这道糖醋鲤鱼，要先把鲤鱼改刀，从鱼的背部开刀，每隔 2 厘米左右切一刀，但是不能切断，这样在炸制的时候鱼的形状会很漂亮，而且能更好地入味。”

傻柱边说边拿起一条鲤鱼开始实践，他小心翼翼地改着刀，嘴里还嘟囔着：“这可得仔细点，不然鱼就毁了。”

妻子说：“那你就慢慢学，别着急。”

傻柱认真地说：“我要把这些名菜都学会，让我的厨艺更上一层楼。”

傻柱继续钻研秘籍，不断尝试新的菜肴制作，他的厨艺在不知不觉中又有了新的提升。

在街道上，路人 A 说：“听说傻柱的厨艺特别厉害，能把普通的菜做出花来。”

路人 B 说：“真的？那有机会得尝尝他做的菜。”

傻柱在家里感慨地对妻子说：“媳妇，这藏阁的秘籍真是个宝贝，让我的厨艺进步这么大。”

妻子说：“是呀，你要好好珍惜，继续学习更多的厨艺。”

傻柱点点头说：“我知道，我会的。”

傻柱继续沉浸在厨艺的学习和提升中，不断从《名菜秘籍》中汲取营养，让自己的厨艺达到新的高度。他又开始研究一道新的名菜——佛跳墙，秘籍上写着各种珍贵食材的处理方法和复杂的烹饪步骤，傻柱仔细地阅读着，并且开始着手准备食材，逐一按照秘籍上的要求进行加工和处理。