第14章 好吃的卤大肠(第2/2 页)

三个孩子闻着香味儿吸溜吸溜。

郑氏看仨孩子们这样，笑着说：“时间到了，我就灭了火继续在锅里闷着呢，不知道这会儿好了没有。”

二婶娘和庄奶奶也眼巴巴的看着她，没办法，这味儿太香了，都迫不及待的想尝尝猪下水做出来的卤大肠是什么味儿，太好奇了。

庄知意拿根筷子插了插大肠，一插就透，可以吃了。

捞出一节卤大肠切成小段，装到盘子里，一人夹一块，放到嘴巴里，香味四溢，软糯细腻，还很有嚼劲，很筋道。

庄知意也尝了一块，唔，真好吃，说实话，这是她第一次做卤大肠，没想到滋味意料之中的好吃。

网红配方，诚不欺我。

团子连着被喂了两筷子，吃得眼睛发亮，伸着手还想自己抓第三块，却被庄知意给拦住了，“明天再吃，今天吃多了晚上肚子该疼了。”

团子舔了舔嘴不高兴，“我还没尝出味道呢，而且小舅舅为什么可以吃？”

“乖，团子现在太小了，等你和小舅舅一样大，就可以多吃了。”

“好吧，娘亲记得明天还吃这个大肠。”团子还在回味着。

庄知意揉着他的脑袋说：“好，现在团子去后院喊爷爷他们过来吃大肠，好不好？”

团子奶声奶气的说：“好。”

“太爷爷，太爷爷......”

庄知意见他跑得稳当，放下心来，“这卤大肠不仅可以切成块或者丝，当盘菜吃，还可以和着汤一起浇面条吃，汤味儿非常鲜。”

庄奶奶也吃得开心，便说：“老大老二媳妇，那今天就擀面条吧，拌着卤大肠的汤吃，这两天大家也都辛苦了，吃点好的。”

杜氏去后院掐了一把青菜，等面条快熟的时候，把青菜扔进去，跟面条一起盛到碗里，再浇灌上卤汤，色香味俱全。

饭桌上

庄大郎吃得满嘴流油，“太好吃了，这味道，给神仙都不换。”

庄爷爷吃得笑呵呵：“你想得美，谁拿神仙跟你换这个，神仙那都是不食人间烟火的。”

庄二郎筷子夹个不停，说“太好吃了，汤也好喝。”

“真是没想到，这猪下水经过二丫头一处理，竟然成了美味，比肉还香，二丫头是这个。”杜氏冲着庄知意比了个大拇指。

杜氏这回是彻底相信二丫头的厨艺了，这腌臜物都能做成香饽饽，肯定还会做更好吃的。

俩孙媳妇也吃得喷香，天恒比团子大一岁，也不能多吃。

天愉就更小了，拿筷子蘸了点汤给他尝了尝味。

大家都一致表示喜欢卤大肠，庄知意顺势问：“我去镇上卖这个，你们觉得如何？”

杜氏第一个举手，“可以啊，二丫头带着我一起去，二婶娘给你拿锅看摊子，你就负责收钱，这大肠味道这么好，肯定好卖。”

庄奶奶也说：“倒是可以去试试，如果好卖，以后这门生意就能继续做下去。”

其他人也都点头，包括小善小礼也表示要去帮忙，不过被庄知意拒绝了，等下回到镇上买东西的时候可以带他们去玩儿。

庄知意点点头说：“那就定了，明儿一大早，我和二婶娘赶着牛车去集市。”

云台镇五天一次集市，明天正好赶上了，周边村子以及镇上的人都会去赶集。