第40章 山楂制品入住供销社(第1/2 页)

厨房里的沈长清却不知道这些，正热火朝天的准备做山楂糕，小豆丁帮忙洗山楂，苏舅妈和沈母帮忙去头去蒂，苏老爹负责烧火，齐老太也跟着挑选好的山楂，厨房里忙的不亦乐乎，大家都充满了干劲儿。

另一头的苏舅舅和沈父也顾不上说话的采摘红果子，也有那上前来寻野菜菌子的看见他俩在摘这没人要的红果子纳闷的问他们，“要这个干啥？”苏舅舅就回了一句，“你别管。”

那人也回了一句， “德行。”就走了。

走了一圈回来见苏平州和沈家栋还在那几棵山楂树下用棍子打山楂，铁柱实在没忍住的说，“苏老二，你是不是有力气没处使了，你跟一棵树较什么劲？”

“铁柱子，你别管闲事。”打不下来果子的苏舅舅正烦着呢，只可惜了不会爬树。

“得，你也别在这一棵树忙活了，前头还有几棵树，我带你去。”铁柱摆摆手，满不在乎的说道。

谁知道这苏老二又搞什么名堂，不过这些也没人要，由着他折腾去吧。

一听说前边还有的沈父当即背着背篓跟了上去，正在和树作斗争的苏平州也扔了棍子跟了上去，这树上的留着实在没有了再摘吧。

两人跟着铁柱去了山上另外两棵树的地方，满满登登的果子缀满枝头，红彤彤的惹人喜爱极了，苏舅舅兴奋的干劲儿十足，和沈父争分夺秒的采摘起来。

看的铁柱是一头雾水，这苏家人咋的了，要这个没人吃的东西干啥？

嘴上说着不理解，可是手上却还是帮着摘果子，不一会儿功夫，两人的框子背篓里就都满满登登的了。

打道回府。

满满的两背篓山楂被苏舅舅和沈父带了回来，厨房里的沈长清已经又做出来两大盆山楂罐头了。

小豆丁和小团子也没吃够冰糖葫芦，又给两个小馋猫做了几串冰糖葫芦。

山楂续上，厨房里的人又接着忙活，大家伙有了挣钱的动力，一家人就算顾不上吃饭心里也是高兴的。

“哎呦，可得好好谢谢我的外孙女哦，真是有能耐。”齐老太率先开口。

苏舅妈紧随其后，接话道：“可不是嘛，这山楂果子都在山里，可谁也没想过这些个吃法，还得是咱们清丫头，有主意，有想法。”

“还得舍得放糖。”齐老太又笑道！

可不是嘛，这一大盆山楂罐头，可是放了老些糖哎，刚放的时候把她老太婆惊的都说不出话。

齐老太负责挑出去那不好的山楂，有虫眼的，或者是半拉的，沈母负责用盐水洗净山楂，苏老爹和沈父负责把山楂去头去蒂去籽，苏舅舅和苏舅妈负责切片。

大家有条不紊的进行着。

沈长清则是从背篓里拿出来一大袋子的冰糖和白糖，这些都是做山楂糕必备的材料。

沈长清打算先做一个山楂雪球吧，这个比较简单，沈长清从洗好的山楂里捧出来两把山楂，平铺在干净的毛巾上晾干水分，沈父这边开始生火。

锅中倒入冰糖，加入水

冰糖和水熬至出泡泡较稠是加醋搅拌均匀，加醋是关键，但是几滴就够，千万不要多。

糖浆熬的差不多后一定要把火扑灭，火灭了以后倒入山楂轻轻的不停的搅拌让糖浆包裹在山渣上，在翻炒的过程中，山楂上的糖浆就会慢慢变成雪白的糖沙，待到彻底冷却后就是山楂雪球了，装入碗中就可以慢慢享用了。

“豆丁，小团子，快来尝尝姐姐新做的。”沈长清端着碗招呼着两个小家伙。

“哇！”小团子夸张的张大了嘴巴。

“哇，像雪一样的！”小豆丁形容的很到位。