第57章 卤肉(第1/2 页)

李大娘和吴二婶家是邻居。

两人自从年轻就闹得不好，两家的儿女青梅竹马，也纠缠好多年了。

“我家吴悦悦是女孩，今年26岁了拖不起了，我硬着头皮去李家商量过一次。”

吴二婶叹了口气，清了下嗓子继续说道，“李树林她娘咬着牙看不起我家，说我是个寡妇，将来闺女随我克夫。”

“那吴悦悦是什么态度？”安鑫在台账上写下了吴悦悦的名字。

“悦悦气的不行，直言要跟李树林断了，如今也不回家了，一直住在厂里。”吴二婶急得抹起了眼泪。

“树林那孩子也是个死心眼，一年多没回家了。

李树林他娘骂的特别难听，要不是现在住房紧张，我都不想在这住了。”

“您有空让悦悦来我这一趟吧，她的情况复杂，我得问问她心里的想法。”安鑫沉思了片刻，将台账合上。

吴悦悦要是不想另找，她和吴二婶说的天花乱坠也没用。

吴二婶点头，她也明白安鑫的顾虑，“那我跟她说，有空就过来找你，麻烦了。”

“不麻烦，街坊邻居互相帮忙是应该的。”安鑫亲自将吴二婶送出了门，赶紧回去看锅。

将铝锅端下来，倒换了一块蜂窝煤，将洗好的猪皮也放了锅里一起煮。

小火慢卤，时间是最好的厨艺。

烈日炎炎似火烧，安鑫和郑长平一起去了隔壁。

院子里的青石板全都换了一遍，郑长平在院子里架了个花架，栽的是紫藤花。

东边的厨房重新修整了一遍，直接在厨房安了个洗水槽，锅具、炉子什么的以后慢慢添。

厨房南边的屋做了储藏室，这会存了有六十来块蜂窝煤，冬天还可以用来储藏菜。

西厢房北边的屋做的暖炕，外圈用瓷砖贴了一圈，干净卫生。

西厢房南边的屋，安鑫做了房，一张赵奶奶支援的桌，木匠打的凳子。

北边是四间大瓦房，窗户重新换的大玻璃，阳光透进来，简单的白墙，窗明几亮。

地面只是简单的修整，等将来时代发展铺地暖，省的到时候砸地面心疼。

东边是主卧，除了一张2x22的大床，一张给明月准备的小床，其余啥也没有。

郑长平巡视了一圈，苦笑道，“家徒四壁啊。”

“过两年，工资涨上去了，轻工业也发展起来了，慢慢添置就好了。”

安鑫不以为意，对生活充满了期待。

90年代可是经济飞起的时候，这会存钱特别的不合适，得想着让钱生钱。

最南边的房子都打通了，只留了最西边一间做仓。

安鑫打算发展个副业，如果真有门路，哪怕雇人做都合适。

掐算着猪皮煮的时间，安鑫将台账的本子放在了房，急匆匆的回了赵奶奶家。

将猪皮捞出来，用刀将猪皮上附着的肥肉全都刮干净，切成小条备用。

这会两个孩子也睡醒了，赖在安鑫怀里求抱抱。

肉在锅里，孩子在怀里，多么美好惬意的夏日时光。

卤了两个小时，猪头肉开始离骨，停火拆肉。

“尝尝怎么样。”安鑫切了两块肉分给了赵奶奶和郑长平。

“软糯。”

“香。”

看俩人这么捧场，安鑫也尝了一块。

咸淡适中，肉香软烂。

第一次卤猪头就这么成功，应该是肉质好，它本来就香。

给两人切了一小碗解馋，安鑫将猪头肉分了三份。

将其中的一份加了个猪耳朵放进铁盆里，加上另外两段鱼，让郑长平给李二婶家送了去。