第十六章 招牌菜水煮肉片(第2/2 页)

这边他又开始着手把剥新鲜的大蒜，生姜，两样按照1：1的比例来。

随后李小白拿出手摇的碎肉机，把剥好的生姜和大蒜，和泡发好滤掉水的干椒一起放进里边，关上盖子转着摇杆。

不多时，辣椒大蒜生姜一并搅碎，开盖的瞬间，一股香味扑鼻而来。

李小白这是在现做辣椒酱，炒辣子鸡用到的辣椒酱，这个辣椒酱的做法跟知名品牌‘某干妈’的做法差不多，只是这个熬制的过程没那么长。

把搅碎好的辣椒装入碗中，开火倒油，在把辣椒倒入油锅翻炒。

这个熬制过程中，李小白不停的来回翻炒，就是怕糊锅，这个辣椒酱跟油辣椒的区别在于时间问题。

油辣椒要彻底把水气都熬干，辣椒酱酒不用，这中间的火候全凭李小白多年经验。

这时，壮壮回来了...

“哥，你这手艺，以后肯定能‘油得掉皮皮’，这么香，炒的是啥啊？”

壮壮夸张的语气走到李小白身边..

“香是香，就这味儿，还是有点呛人。”

“说了你也不懂，做好了只管吃就成...”

李小白想着，即便告诉壮壮这是辣椒也没用，他也不懂。

来回翻炒得差不多后，李小白把准备把葱花洒在里面然后加水，壮壮就在一旁杵着鼻子闻。

李小白轻轻推了下他道：“你属狗的啊，老挡在这儿干嘛，让开让开...”

壮壮抠着脑门说：“这不是香嘛，好奇，瞅瞅。”

李小白摇着脑袋继续忙活。

倒入开水后的辣椒酱立马就开锅，接下来就是把肉片倒入锅中煮熟。这些步骤被一旁的壮壮看在眼里，一直在那发出感慨。

“太厉害了哥，你做的每一道菜我都闻所未闻，除了神仙菜谱，天下间再无可能作出这样的美味来。”

壮壮陶醉的摇头感慨着。

不一会儿就开锅了，把汤上的肉沫子去掉，接下来，连汤汁带肉一并倒入放包菜的碗中。

壮壮马上拿筷子准备夹着吃，被李小白一巴掌打在手上。

“嘶...痛痛痛，哥你干啥啊，这菜做好了不就是吃的嘛，我给你尝尝味道啊。”

“还有最后一道工序，也是最重要的步骤呢，你先起开。”

李小白说完，把刚才切碎的干辣椒跟花椒洒在肉片碗里，在把锅洗干净擦干倒入橄榄油烧滚....

“壮，你可仔细看好了，这一步骤过后，这道菜才算是真正有灵魂。”

壮壮在一旁目不转睛的死盯着看。

李小白把锅拿起来：“离远点壮壮...”

‘呲啦’

烧烫的热油浇到碗里，花椒，辣椒，葱花的味道因为滚滚热油再次被激发出香味。

一碗水煮肉片就大功告成了。

这时李小白赶紧打开系统看，果然解锁了水煮肉片，奖励了1两银子，他的等级显示还是1级。

系统告诉他赚够100两自动升2级，太可怕了，这升级制度比泡菜国的游戏还难。

李小白在细算下，今天炒饭赚的2两，任务给了2两500，除去买菜，在还给系统10两，自己手上还有1两0。

还行还行，还没正式营业就有这么可观的收入，前途一片光明。

“哥，是不是开饭啦？”