Chapter 3 十字路口:初心不改的选择
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按照L培训时对下半年的工作安排,12月的圣诞主题活动,将是本年的重头大戏。与以往不同的是,本年将由餐饮部和管理培训生各出一个方案。
餐饮部对此不以为意,而且志在必得。每年都有新花样,管理培训生毕竟是新人,总不至于把圣诞活动放在月球上去开吧。
国际酒店的餐饮部毕竟对出品要求不低,所以他们这次拿出了一个“千人晚宴,原味欧洲圣诞集市”的活动主题。他们认为西方人喜欢去教堂,而中国人喜欢购物,那不但菜单要漂亮,还要加上唱诗班,比以往更有欧洲圣诞集市的原味。
安倩想到一个点子,宝马公司曾赞助了某酒店一个室内溜冰场的活动,整个冬天酒店的住店客人及消费客人都可以在那里免费溜冰。这场活动意外地为酒店带来了创历史纪录的经济效益,许多人在酒店用自助餐,顺便体验了一把溜冰的乐趣。当年的旅游杂志上,全程报道了当时的盛况,据说圣诞节当晚卖出的啤酒,相当于整个夏天的总和。
安倩上网查了很多关于室内溜冰场的操作,这种小型的溜冰场,其实就相当于一个开放型的大冰箱,国内已经有成熟的技术,一般在酒店的前坪空地,或顶层做一个封闭式的场所,制冷设备、水及电路都有全套标准方案。
她还了解到,市场上已出现一种仿真的溜冰场,用全新的材料制成,其实就是像地板砖一样,视觉效果可以达到以假乱真的程度,且不需要制冷成本,拆装都很方便。于是她在论坛里面做了一个市场调查,结果大多数的回复是更希望有一个真冰溜冰场,来体验真实的溜冰感受。
另外安倩从客史档案上还发现,东北的冬天很长,所以许多东北人都会在12月、次年1月和2月选择在南方的城市旅游。气候是他们得天独厚的优势,一定能为酒店带来一道亮丽的风景。
安倩为此做了一个名为“冰雪王国”的全套方案,岳出具预算、成本,以及风险管控等,蔷薇负责与四大旅行社设计东北——上海的专线行程,这个方案很快获得了公司的认可。他们认为EL Benh虽然地处商业街,但仍然需要新的爆款吸引顾客,全球著名汽车品牌MPR曾经在俄罗斯等地赞助过此类活动,安倩迅速整理出上海消费业的相关数据,并把酒店前坪及露台的规格、地貌、搭建范围做成效果图,与MPR公司取得联系。
2002年,正值欧洲经济滑坡,MPR公司正在考虑将业务转向东南亚国家,安倩的邀请令他们喜出望外,他们表示,将在最短时间内提供100万赞助此活动。
合同签订后,赞助款三天内就打到了EL Benh酒店,按照合同约定,除溜冰场所产生的一次性产品(如冰)外,其他制冷机、抽风机及溜冰所用的全套设备,将在活动后由公司统一回收。
同时安倩还注意到,餐饮部虽然延续以往的圣诞集市活动,但今年他们提出了“原味欧洲圣诞节”的理念,在礼品的选择上也颇费心思,既有欧洲纯正特有的圣诞面包、姜饼屋及礼盒,更有专业烘焙师现场指导,免费品尝。往年都是以亲子活动、情侣活动为主的圣诞活动,今年还从上海外语学院请来了几位懂中的外教助兴,甚至邀请了几位外国驻华代表及家属参加活动。
安倩决定将她的溜冰场设计与餐饮部圣诞集市合二为一,陈美丽听到这个建议时也很兴奋,她主动请缨负责餐饮排班及衔接工作。为了让活动影响更大,安倩建议将内场活动通过酒店外墙的电子显示屏现场直播,并在论坛、微博等平台上发出活动海报,这个提议立即得到了餐饮部积极的响应。
发出海报的当天,安倩就收到了比往年多三倍的订单。
当天晚上,餐饮部经理亲手做了一个精致的蛋糕送给安倩,上面写着:祝你好运!
事实上,酒店这个行业确实能认识许多不错的资源。一个在报社任职的年轻爸爸,带着岁的女孩在那里玩耍,由于孩子年龄太小,为了安全起见,安倩专门安排了一位会滑冰的小伙子在现场指导,小姑娘很快就掌握了滑冰的要领,最后还拍了很多精彩的照片,贴在冰场的化墙上。这一弄,这位年轻爸爸就跟安倩熟络了起来,他还在自己的微博里晒出女儿和安倩的合影照片,他那些记者朋友,有些还真就因为那个微博跑过来滑冰呢!
这位年轻的爸爸有个很罕见的姓——初,名叫初春。偶尔,他们也会在微博里互粉一下,也算是安倩的一个忠实粉丝吧!
但一周后,安倩却收到一个不太走运的消息。总部致电酒店人力资源部,称收到举报,酒店内部人员私下收取供应商MPR公司的佣金,并责成酒店三天内出具相关证明,否则将停止溜冰场活动。
由于合同的签订及付款,都是由安倩亲自执行的,这个消息的矛头无疑直指安倩。
安倩立即与团队商量,大家对这个突如其来的消息都感到十分诧异,不知道究竟哪里出了状况。陈美丽的第一反应是MPR公司的同行恶意竞争;岳则建议公开账目,以证清白;蔷薇说自己肚子痛,吃了止痛药在房间休息。
最好的闺密关键时刻又生病了,安倩感觉有点无助。虽说清者自清,浊者自浊,但那也只是老天知道,而现在,她必须要有证据,否则所有努力都会成空。
她迅速与MPR公司取得联系,对MPR公司来说,私下给甲方回扣也是违反商业法的行为,在国外是要受到重判的,这对刚刚看到希望的MPR公司来说无疑是一个噩耗。MPR公司立即召集各环节经手人,核对所有物料账单及与此项目相关的一切收支,并在每一张票据上签上名字。上海是他们进入东南亚市场的第一站,他们比安倩更着急找出幕后黑手以证明自己的清白。
三天后,一切声音销声匿迹。
沉闷了三天的团队,终于恢复了活力。圣诞节那天,建在酒店前坪的溜冰场像新娘一样掀开了神秘的面纱,吸引了不少游客的关注,许多人都在“冰雪王国”四个字前面留影,并发到个人微博上。
MPR公司的中国区总裁在启动仪式上发言,对于首次在中国赞助的溜冰场活动,他们充满期待和喜悦。EL Benh酒店总经理Anthn,这将是他在上海最特别的一个圣诞节。
四个管理培训生做了详细的分工,筹备工作进行了一个月,大家都期待奇迹的到来。蔷薇负责旅行社游客的接待,思路清晰,动作麻利。岳、陈美丽负责跟老外们交流,并带领孩子们玩游戏。安倩则负责整场活动的调度,穿梭在现场。餐饮部也配合得很漂亮,集市的礼品个性化十足,买够988元还可以兑换两次老外组织的英语角活动,成了家庭型顾客的首选。
圣诞节不但卖票,还有自助餐,还能拉赞助。MPR最新款的车型在一排高高的桁架上轻轻地旋转,在彩灯的映照下呈现出独特的造型魅力。
圣诞节活动一直持续到晚上12点,大家才陆续散去。驻唱歌手来自上海音乐学院,状态也很好,许多顾客纷纷与他合影,并分享到自己的网络空间。
从圣诞节到元旦再到春节,酒店的整个外墙都充满了辞旧迎新的喜悦,溜冰场在酒店的展示也将延续一个半月,连附近写字楼的白领丽人,为了周末能来这里溜冰,都提前一周预订好周五的房间。
陆续地,溜冰场深蓝色的外墙上,开始挂满了各种精彩的照片。为了让照片的形状更漂亮,安倩在外墙上做了一个心形的勾边,这样,等照片填满,远远地看上去,就是一个大大的桃心。
春节前的三天,酒店与MPR公司合同到期,EL Benh酒店总部又收到一封信,但这封信不是举报,这封信是这样写的:
“感谢EL Benh酒店,为我们提供了如此有影响力的活动!作为东方明珠的上海,的确有着跨越国际的无穷魅力!就在圣诞节的第三天,我们又陆续收到了两个订单,他们分别来自四川的一个A景区,以及成都一个即将废弃的高尔夫球场。
“感谢优秀的安倩小姐,在个人遭受诽谤之时,能与我们荣辱与共,并用自己的智慧和真诚,化解了原本糟糕的局面,令我们的合作能顺利进行!”
这封信,再一次让总部记住了安倩这个名字。
管理培训生计划即将结束了,虽然几位管理培训生各有千秋,但人力资源部仍然向总部推荐,把这个宝贵的名额留给安倩。
等待结果时,几位管理培训生心情都很微妙,相伴一年,有信赖和友谊,却也面临着各奔东西。每一颗骄傲的内心,都有一颗不服输的种子在蠢蠢欲动。
L乎看透了他们的心思,果然,她带来了一个好消息。
总部最新通知,四位管理培训生将留下两位,意味着还有两位即将离开,最后的去留,由总部运营副总裁和人力资源副总裁面试后决定。
在面试之前,中国区运营副总裁BennChan收到了酒店人力资源部发给他的邮件,附有四位管理培训生的评估结果。
面试按抽签顺序来决定,安倩是第一个。
BennChan是新加坡人,与其他新加坡人长得不大一样,他看起来瘦高,戴一副无框架眼镜,讲话斯斯,又不失睿智。由于大中华区所有的总经理都向他汇报,他本人在总部是很有话语权的。上次做年度预算时,他记住了安倩这个思维缜密又有全局观的女孩,是他第一时间收到安倩卷入私收佣金的传言,又是他派人直接进入到酒店调查。他很清楚,一个莫须有的罪名,对一个涉世不深的职场女孩意味着什么。这件事,他其实完全可以自己查清楚,但他临时决定考验一下安倩。虽然这是不在考核内的附加题,但他想从另外的角度,了解这个不怎么张扬的女孩,如何面对突如其来的诽谤。这样的考验,不用点极致的手段怎么行呢?也算是他对人才的一种爱护吧。
此时,他看着安倩清澈的双眼,说:“一年的时间,你去了六个部门,并且与团队一起,完成了两个任务,你学到了什么?”
安倩想了想,说:“果敢、创新与协作。”
BennChan点点头,又说:“这些是你与生俱来的,还是工作带给你的?”安倩说:“我想,虽然它是与生俱来的,但在工作中,这部分潜能得到了呈现和开发。”
BennChan说:“我们只能留下两个,你认为你有优势吗?”
安倩想了想,不紧不慢地说:“其实我想说,我非常开心能与三位管理培训生共事,他们身上的优点,令我常常忘记我们之间其实是有竞争的。我羡慕蔷薇性格开朗、行动敏捷,我也羡慕美丽有那么多经历和故事,我还羡慕岳,他在国外的见闻给了我很多启发,专业也非常棒。相比之下,我可能是最没有优势的一个,正因为这样,我试图比别人更努力一点,再努力一点,我想挑战一下自己的极限。”
“哦……你指的极限是什么,可以跟我们分享一下吗?”
“经过这一年的时间,我再一次把运营部门熟悉了一次,并且获得了参与到运营部门管理中的机会。同时,我也深深地意识到,对于我在行业中的职业发展,还有太多新的专业知识和部门运作需要我去学习、去尝试。我对自己进行了一个态势分析,认为自己乐于与客户打交道,也对营业收入的增长计划有很大兴趣。如果得到一个管理培训生计划毕业的机会,我可以直接升到前厅部副经理的职位,但自己就无法在短时间内调整专业方向,所以我想申请放弃管理培训生计划的评估,直接去酒店的市场销售部任一名销售协调员。”