025 生辰宴(第2/2 页)

“好啦秦家姐姐，三公子是跟你闹着玩呢。”一旁的人也出了声，手绢捂着嘴，连笑也是时刻遵循着大家闺秀的模样，“三公子年纪小是闹了点，但还别说，比起秦二公子，三公子可有趣多了，我看平县这未出阁的姑娘，人人都喜欢三公子得紧呢。”

“诶诶，你们……明明是我姐姐的生辰，怎么话头都到我身上来了……”

几个人说笑间，这接下来的菜也跟着一道道端了上来。原本还有功夫取笑秦浩然的小姐们，心思立马都放在了接下来的菜肴上。

“这第二道，是凉菜，四喜同乐。”

凉菜林安也是奔着开胃去的，一共四盘，白切鸡盐水牛肉椒油百叶和麻辣口条。

从第三道开始，就正式进入宴席的主菜了。

“第三道、喜鹊登梅。”

喜鹊登梅倒是难做一些，不过林安以前的时候一向就喜欢研究这种新鲜又奇怪的菜样，总是到处找着菜谱在做，也做得习惯。

喜鹊登梅应该算是清朝时候国宴里头的菜了，用发酵后的面粉做成底下的圆台，又扯出长条打结做出喜鹊的模样，用手捏出喜鹊的头部和尾巴，放在底部上头，再用添了碾碎的胡萝卜一起裹着面粉发酵后变了色的面团捏出梅花的形状点缀在圆台上，拿干净的毛笔蘸了黑芝麻酱在梅花上画出树枝，最后用面粉条裹着红枣在圆台旁边做花边的点缀。

做好一切放在蒸笼里蒸好，一个漂亮的喜鹊登梅的大馒头糕就做出来了。

那些小姐哪里见过这样的菜样，光是看着都有些不敢眨眼，也不知道该从何下手得好。

这下，可没人顾着要跟三公子开什么玩笑，全都把话头放在了菜肴上，一句接着一句夸得快要停不了嘴。

第四道是年年有余。做鱼其实简单，但为了做得漂亮，林安也是花了些功夫，鱼头和鱼尾另外切出来做干净了，中间的鱼肉全都踢掉了鱼骨，用水煮鱼片的方法做好麻辣的味道，再全都挑出来。摆盘的时候，鱼头鱼尾依旧在两边，中间底下用煮好的青菜做底，鱼片覆盖在上头，再在一旁用薄荷叶和新鲜的花瓣做点缀。

这样处理出来的鱼肉，既有水煮鱼片那样的爽口感，又看上去摆着好看没有浓油汤的油腻，还保全了整条鱼的模样，算是图个吉利。

接下来的菜也是林安费着心思弄得，从名字到菜样都奔着吉利好看去，口味就更不用说了，别说对付这些公子小姐们，就算是拿到宫里去和御厨比，林安也不心虚。

几道菜连连上了去，钱嬷嬷再到了后厨来的时候，脸上都笑开了花，“林娘子，辛苦你了！你是不知道啊，你做得这些菜端上去，我都快被那些小姐们夸得没脸了，没有一个不喜欢呢！今儿个找你来做宴席，真是找对了。”

“喜欢就好。”对于这个结果，林安还是挺意料之中的，要不然就实在辜负了她在厨房忙的这一两个时辰了。“还有这最后一道，嬷嬷也一并端上去吧。”

“这个还是林娘子你来吧。”钱嬷嬷可不敢邀功，“上回大姑娘就说想见见你，今儿个刚好，你端上去正好见一面，大姑娘高兴得很，一定会给你赏赐的，也不愧你忙活这么久了。”

“好吧。”林安也不推脱，赏赐嘛，既然秦家要塞过来，自然没有拒绝的道理。

她洗干净了手又整理好衣服，端着最后一道面食往着前头院子去。

“那我呢？”包子在院子里逗完狗，瞧着便上了前，毕竟是陌生地方，还是有些不敢离着林安太远。

林安没有擅自做决定，只是看向了一边的钱嬷嬷。

“这样吧，小公子就一起跟着，不过宴席还是不要进去的好，可以带着小狗在一边的园子里玩上一会儿，正好也给它放放风。”

“也好。”林安点了点头，知道钱嬷嬷心里的担心，毕竟这种场合，几家小姐都在，包子还是太小了，免得说错什么话，还是不去得好。“那就照嬷嬷说的便是。”