第十五章 佳肴

“王大婶，请问沐姑姑最喜欢的菜肴是什么，又有什么忌口？”

“喜欢的菜肴...好像没什么特别喜欢的菜肴，忌口的话，沐姑姑是不吃牛肉、羊肉和猪肉等这种红肉的。”

“那味道呢？她是喜欢咸一点、淡一点、甜一点、酸一点还是辣一点？”

“这就不清楚了，大家都是这么吃，只是因她基本都不吃肉，偶尔会多做些素菜送过去，也就没特地问过她的喜好。你问这个做什么？”

“大婶，我是看沐姑姑身体有些虚弱，多半是营养不良所致，想着若能按着沐姑姑的喜好来做菜，她定能多吃一些。”

“铃兰，厨房可没有多余的人手每次给沐姑姑另外做菜的，你还是别搞事情了！”

“大婶放心，这给沐姑姑做饭的事我会负责的，而且我保证不会耽误你们料理三餐的，等你们用好厨房了，我再使用，你看行吗？”阮玲兰深知王大婶有所忧虑，便开口保证不会影响对方的工作，并担下了责任。

见阮玲兰言语诚恳，王大婶便应允了，“既然这事是你一人负责，我便答应了，若轮到你当值是，切不可因此而影响每日膳食地准备。”

“这是铃兰知晓的，大婶请放心。”

......

阮玲兰通过这几日的观察，对于沐姑姑对于食物的偏好有了个大概的了解，口味偏清淡，不喜多油多盐的食物，比起鸡鸭等禽类，更喜欢鱼虾之类。

“近几日天气都比较炎热，沐姑姑的胃口不好，吃得更少了，不如今天给她做个清口的凉菜开开胃。不过，做什么呢？”阮玲兰一手托着下巴，思索了很久，“有了，做个蓑衣黄瓜吧。以前每到夏天，热到没胃口吃饭，娘亲最爱做这个给我们吃了。”

有了主意，阮玲兰便开始动手，取了一根黄瓜洗净后，去掉头尾，垂直下刀切，只切至一半的深度。阮玲兰刀功不错，只见刀在她指尖飞舞，每片都切得很薄却没有断，切好这一面，又翻到另一个面，改成斜刀，也是每片薄而不断。她又将切好的黄瓜撒上一小勺盐，抹匀后腌上一刻钟，让其先脱下水，待会儿拌的时候才会更好吃。

等待的期间，阮玲兰做了个调味汁，适量的酱油、糖、醋和香油，搅拌均匀，之后把腌好的黄瓜控水后摆在盘子里，浇上调好的料汁，再放上少干辣椒丝。因知沐姑姑口味偏清淡，就没有放上蒜末，最后浇上少许滚烫的热油，就大功告成了。

等蓑衣黄瓜完成，阮玲兰又煮了些面条，等面条煮熟后放入盛有井水的碗里洗涮一会儿，后立马取出沥掉多余的水分，将面条放入已调过味的鸡汁高汤里（高汤煮好后放在井水里，所以很冰凉），在上面码上少许鸡丝、葱段和烫过的青菜，最后将辣椒干捣成粉末，将少许辣椒粉撒在鸡丝上，这道清凉版的鸡丝面就完成了。

阮玲兰提着装有蓑衣黄瓜和鸡丝面的食盒往松竹苑走去，去的路上走得甚是小心，生怕弄洒了汤汁。阮玲兰到松竹苑时，沐云离正坐在屋里看，似乎看到了什么有趣的内容，不自觉地“噗嗤”笑出了声。

“沐姑姑，我来给您送午膳了，这是鸡丝面，上面撒了一些辣椒末，搅拌均匀后再味道更佳，汤汁是放凉的，口味微微有些酸辣，还有这个蓑衣黄瓜，用黄瓜做的凉拌菜，酸酸微甜又有些辣，比较开胃。不过不知道您会不会吃辣，若您吃不惯，我再重新去做。”阮玲兰一边将面条和冷菜拿出，一边介绍道。

“你有心了。”沐云离说完，目光先被蓑衣黄瓜吸引了，便拿走筷子夹了黄瓜的一头，见黄瓜像个螺旋，片片分离却又未断，每片薄厚均匀，不由称赞了声：“刀功不错。”

沐云离夹取一小段黄瓜，放入嘴里，口中咸味、甜味、酸味和辣味融合得恰到好处，有香油醇厚的香味，还有黄瓜清新的味道，爽脆的口感，顿时多了几分食欲，又用筷子搅了搅面汤，先用勺子喝了一小口面汤，面汤很清淡，少许的辣味让汤的香味更提升了几分。

沐云离微微点了点头，并未多言，只说了句“不错”。

阮玲兰见沐云离并不讨厌今日自己做的午膳，为了让沐云离能舒适地用膳，便自觉地退下了，不再打扰。

等约半个时辰后，阮玲兰返回松竹苑来收碗盘，见黄瓜和鸡丝面中的青菜都被消灭光了，碗中的面也去了一小半，鸡丝倒是没怎么少，阮玲兰脸上露出了开心的笑容。

晚膳，阮玲兰又做了道翡翠豆腐和香菇油菜送过去，而这次沐姑姑的食量也比平时多了一些。这让阮玲兰的信心增加了不少，有动力继续为沐姑姑量身定做菜肴。

接下来的日子里，阮玲兰每日忙完了厨房的活，就开始料理沐姑姑的膳食了，等一切任务干完，就开始努力练功，对比之前的日子，虽说是干的活更多了，属于自己的休息时间更少了，但阮玲兰却觉得现在的生活无比充实，看到沐姑姑原先消瘦的脸渐渐多了些肉感，面色也多了些血色，不再苍白和发青，心中多了份满足感和成就感。

沐云离看着镜中面色红润的自己，又摸了摸自己的腰，本是瘦到皮包骨头的她，现在腰间皮下也有了些软软的肉，手感比之前可是好了好几倍，无奈地笑道：“年轻时想变瘦，却得了个厌食之症，等到想好好吃饭之时，却发现自己对食物没了半点欲望，现在却被一个丫头‘调教’得有所好转，胃吖，你还真是会折腾我。”

“我该怎么报答这个小丫头呢？小丫头，人不错，挺聪明伶俐的，又低调踏实，每日都这么用心为我烹饪佳肴，我从未吐露自己的喜好，她却能从中观察和分析出我的喜好，且从未对我提过什么要求。这丫头，我很喜欢吖！不如将她要到身边？”这段时间的简单且短暂的相处，沐云离对阮玲兰的印象特别好。