第93章 该露的要露(第2/2 页)

“那我和小兰主厨，你们三个打下手。”姜玄淡然一笑，“准备吧。”

......

入冬以后，万物凋敝，蔬菜自然也不例外。面对冬天蔬菜不足的情况，古人首先想到的是如何延长蔬菜的保质期，防止提早腐烂，于是就有了“腌菜”，此法在先秦时期便已发明，后世所谓的“老坛酸菜”、“韩国泡菜”，均是由先秦时期的方法延续加工出来的。

不论是腌菜还是干菜，蔬菜的营养成分损失较大，古人又摸索出“窖藏菜”，此法最早出现于南北朝，例如后世农村仍旧有冬储大白菜的习惯。

而反季节蔬菜最早出现在秦汉时期，始皇帝便在骊山陵谷温处种瓜。但此法成本高昂，故而被当成是山珍美味，只供于皇宫贵族享用。

那么，穷人只能吃腌菜、干菜？当然不是，古人又找到一种“黄化”生产蔬菜的方法。此法同样于秦汉时期就已出现，此过程通过地窖等温室内让蔬菜在生长过程中无法形成光合作用，不再产生叶绿素。通过黄化手段产出的蔬菜更加柔嫩、纤维减少，既补充了冬季蔬菜品种不足，又满足了口味需求。

厨房内，姜玄一筹莫展，现在侯府只有黄豆芽、大白菜、干茄子、腌茭白...剩下的就是一些肉食。

“侯爷，鱼要清蒸还是红烧？”小兰给姜玄系好围裙问道。

“两样都做，各有其味嘛。”姜玄扫了一眼大案板上的食材，又道，“猪肉切碎一点，跟黄豆芽炒，然后再做一个干煸排骨。羊肉爆炒一份，再煮一些出来。再做一个...爆炒鸡丁，其余的等她们来了再看吧。”

“那奴婢和小菊姐姐去做糕点吧？”小竹萌萌的大眼睛瞬间发亮。

“嗯，酥酪、奶油、鸡蛋、蜜糖这些都够用吧？”姜玄点点头，看着小梅。

“前些日子去长安采购了很多，足够了。”

“那就行动起来吧。”姜玄微微一笑。

......

生活冲出正常的轨道，往往就要变成无数的支流。很难预料，生活将顺着哪一条支流继续自己那不肯循规蹈矩的、顽皮的行程。

生活有时会像小河过滩，会浅下去，今天浅的能看见河底斑驳美丽的卵石，可能明天又是满槽汹涌的河水在奔流了。

......

长安城李府。

李千叶、曼云、曼安三人，也在纠结该带什么礼物拜访姜玄，毕竟空手去而会显得轻慢失礼。

“姜侯封爵不久，咱们头次拜访，定然不能太过随意。”曼安轻晃了一下手里的精巧暖炉，凝视着几案对面的李千叶。

“哎呀...”曼云毫无形象的盘坐在矮榻上，双眉颦蹙，“那到底带什么礼物好呢？也不知道程处默他们带什么。”

“说来是我大意了，竟然忘记告知姜侯程处默他们一同拜访的事了。”曼安愣怔着眼睛，自责道。

“他还应付不了那几个人？”李千叶眼波流转，瞥了对面姐妹二人一眼，“绫罗绸缎，奇珍雅物，你们自己选，回去准备吧。”

“这样会不会...”

“你想说太俗？”李千叶打断曼安的犹豫不决，清冷道，“那你想送何物？送上你鸳鸯戏水的丝帕？”