第十七章 这位岛国老师，你收敛点！(第2/3 页)

同时对于厨艺本身，也从一开始的毫不在意，变成了略微好奇。

陈振伟心中，对于明天正式开始的厨艺课，也有了不少期待。

就是不知道，学校教厨艺的老师们，都是什么水平。

不过陈振伟没抱太大期待。

因为学校一直没有吹过师资力量。

而且学校财力不是那么雄厚。

能请到的老师，多半也就是学校食堂大厨的水平了。

自己大专三年，能学好蛋炒饭和家常菜就不错了。

不过很快，陈振伟便是知道，自己错的有多么离谱……

……

军训结束后。

叶辰便召集了三十六位厨艺老师，展开了一场教学会议。

这些大师，无疑都是系统从其他平行世界精挑细选而来的。

有着丰富的带徒弟经验。

所以在开学前，就已经写好了各自的三年期教学计划。

但叶辰看了后，并不满意。

比如淮扬菜大师郑生的教学计划。

对方的教学计划上写明了。

第一年，是教学生基本功的一年。

基本功包括练习刀工，了解各种食材，学习各种食材的处理方法，各种调料的搭配，使用方法！

而等到了第二年，才开始让学生初步接触灶台，从家常菜开始。

不只是郑生大师的教学计划是这样。

其余大师的教学计划，也基本都是大差不差的。

第一年都是打基础。

对于基本功非常重视。

基本不会接触灶台，不会让学生做菜。

这在中华的传统厨艺界，其实是再正常不过的事情。

菜都不会切，也配碰灶台？

但问题是，时代变了！

叶

辰身为校长，认真的指出了这些教学计划的问题所在。

叶辰不懂厨艺。

但叶辰懂现在的年轻人。

懂现在的社会。

现在的社会，是浮躁的。

在郑生这些大师那个年代。

学徒跟大师学艺，负责切菜切个年，都是很正常的。

在基本功上学个十年，然后才正式开始学炒菜，更是寻寻常常的事情。

让学生们花一年时间学基本功。

已经是大师们考虑到大专只有三年时间的原因了。

否则练习基础的时间还会更多。

大师们的想法不是错的。

毕竟基础越好，将来才能在厨艺这条路上走的越远。

但叶辰敢保证，学生们是绝对无法接受这样的教学方式的。

在这个浮躁的年代。

如果努力后，不能得到及时的反馈感。

那很多学生都会心生懈怠，从而对厨艺的学习产生抵触。