第一百七十二章 银芽牡丹(第1/2 页)

陆小鱼的动作既快且轻，一双手好似蝴蝶翻飞一般煞是漂亮，可是她的手又分明很稳，好似绣娘的手，每一针下去必绽放一线美，每一个动作都带着一种无法言说的韵律感。

拥有绣娘手和麒麟臂，陆小鱼才感大胆地在舞台上试验，一旦找到最适合的方式和节奏，速度就自然快了起来。

她倒没去考虑其他，时间不够，她必需在最少的时间里完成，哪还管别人会怎么看她，是不是会觉得她是个异类？

最后一根豆芽放在盘中，台下的观众都跟着松了口气，但也只是一口气。

有人低呼：“赶不及了……”

离两个小时只差不到三分钟，其他四名选手的菜早就已经做好，甚至评委都已经开始品尝。

而陆小鱼才刚刚做完准备工作，还没有开始烹饪。

陶敏紧张地看着陆小鱼，“陆师傅，时间不够了，你……”

“谁说时间不够？”陆小鱼扬眉浅笑，“我这道菜要完成，只需一分钟……”

起火上锅，大火烘锅，陆小鱼滑入一点清油，葱蒜姜炒香后，入之前切好的火腿碎，炒香又滑入之前放在一旁的汤汁。

有人奇怪，“那是什么？好像有点绿……”

众人一起发蒙，还是有人小声道：“刚才、刚才，我好像看到陆小鱼盛了点米汤出来。”

可不是，陆小鱼有盛出些米汤，好像还有绿豆水，那这绿是怎么来的就不问而知了。

锅中汤汁火热，陆小鱼关了火，一把大勺舀了汤汁直接淋在盘中，发出滋滋的声响。

“豆芽易熟，火腿更是可以生吃，所以我这道菜不需要特别烹饪，只要淋汁即熟——看，只用三十秒……”

陆小鱼扬眉浅笑，端起盘子，走向评委席：“各位评委，请品尝我这道——银芽牡丹……”

她这句话说出，所有人才注意到，她盘中的豆芽摆成了正是一朵牡丹花的形状。

原来之前看似随意的摆放，竟是早就预计好的摆盘。初时不觉，现在看，却是每一根豆芽都摆放得恰到好处，盘中那一朵怒放的牡丹花，移动一根一毫，都会破坏完美的花形。

碧绿的汤汁，衬于牡丹花叶，浓郁得好似凝住的碧玉，竟能看出层次分明，不似随手淋上，而似用画笔一笔描绘而上，用绣花针一针针刺上，活脱脱的层层碧叶，包裹着上面的牡丹花。

好一朵银芽牡丹，透明的外皮，裹着艳红的芯子，好似一朵渐变的牡丹，别有妖冶的风情。

几位评委围住这一般“银芽牡丹”，竟一时间没有人举筷。

今天五位选手，若论色，陆小鱼的这一盘“银芽牡丹”为最，虽说香味清淡，不似一般菜镬气十足，却颇有淡雅之意，只不知，这味又如何？

之前几位评委也猜测过，陆小鱼临时起意，这道菜只怕做得不够完美，心里先存了这样的念头，张广起筷时，已经打好了腹稿，就算是陆小鱼这道菜不能说完美，但在这么短的时间内完成，且这样美色，单凭这一点，也得嘉奖，不给满分也得给个高点的分。

轻轻拈几起根绿豆芽，张广放进嘴里，轻轻咀嚼，只是两口，他就轻声“咦”了一声。

正伸筷子的黄英华，忙问：“怎么？是好还是坏？”

张广没回答，微闭了眼似乎在回味，黄英华哪耐烦等他答话，直接就上了筷子，一筷子入口，他也露出惊讶之色。

不过他比张广直接多了，“陆小鱼，你这道菜，按说时间不足，火腿丝会有些微湿意，嚼劲不够，可我吃了之后竟觉得这火腿丝嚼劲十足，韧而不干，有弹牙的口感，不知你这是怎么处置的？”

怎么处置的？撕的时候三昧真火运于指间烘干的。

陆小鱼还真是不好回答了，只能笑道：“秘密……”

一句话倒把几个评委都逗笑了，黄英华不好再追问，摇摇头，只是又伸了筷子。

陆小鱼及时送上工作人员帮忙端过来的腊肠饭，“吃点饭吧！”

碗里饭并没有盛很多，最多一碗就两口，油汪汪的腊肠饭，红白相间的腊肠亮晶晶的，和点缀其间暗绿的豌豆相映成趣，光那带有烟熏的油香味，就已经勾起人的食欲。

也是陆小鱼巧合得了米，其他四个选手，只有白雪得了面粉，但碍于时间，只做了简单的西式煎饼，和她做的焗龙虾说不上多般配。