第34章 晒野菜(第2/2 页)

于是乎，云若雪下定决心，决定每天坚持上山采摘野菜，并将其积累起来。

等到了冬季来临之际，便可以用这些菜干制作出各种美食，比如发面馅饼、包子或是蒸饺等。

无论采用哪种方式，味道都极其美味可口，令人回味无穷，吃了一个还想再吃一个，欲罢不能。

这等美味佳肴，堪称世间珍馐，让人无法抵挡它的诱惑。

过几天云若雪计划腌制更多的咸菜，以便在忙碌或不想烹饪时食用。

这种食物不仅方便快捷，而且云若雪认为咸菜非常下饭。

由于其味道咸重，每顿饭不必摄入太多量就能吃下很多饭。

尤其在冬季缺乏新鲜蔬菜时，咸菜更是一种理想选择。

云若雪深知东北乡下的冬季漫长而严寒，因此必须提前筹备好足够的越冬食品。

据她所知，大队里许多家庭因人口众多，每年都会尽早准备冬季的食物。

他们通常在六月份开始晾晒菜干，此时各种蔬菜生长迅速且产量丰富。

多余的蔬菜会被晒制成菜干保存起来。

有些家庭甚至挖掘了地窖，用于储存那些耐存放的蔬菜，如白菜和萝卜等，以备冬季之需。

这些家庭未雨绸缪，确保在冬季来临时有充足的食物供应。

地窖？那可是想都不敢想啊！

知青院里确实有一个地窖，但对于云若雪来说，把蔬菜和其他食物放进去既不方便又不安全。

毕竟她和其他知青是分开开火的，如果把东西混在一起存放，万一其他知青储存的蔬菜不够多，冬天肯定就不够吃了。

到那时，必然会引发矛盾：借吧，这么多人，自己能吃到的就少得可怜；

不借呢，他们肯定会用道德绑架来迫使自己妥协。

虽说云若雪会反抗，但也会因此感到十分烦心。

为了避免这种情况发生，云若雪压根儿就没打算把食物存放在知青院的地窖里。

大不了，等冬天快来临的时候，就在灶台旁边垒出一小块地方，用来放置一些蔬菜。

实在不行，她还有空间呢，可以把食物放进空间里，不仅不用担心食物坏掉，而且空间里本来就有很多蔬菜，完全足够她自己食用了。

云若雪对各类面食情有独钟，正因如此，家里还剩下不少大碴子。

毕竟她已经很久都没有吃过了，但又不想浪费粮食，于是决定之后把它们全部吃光光。

等年末分粮食时，她打算少要点大碴子，而是多要点儿苞米面回来。

如果哪天想喝粥了，她可以从空间拿出白米来煮粥喝，那可比大碴子粥好喝得多！

（这只是作者的个人看法哈~虽说作者也算是北方人吧，但从小到大都没喝过啥大碴子粥呢，第一次尝试时，真的很不习惯那个味道。）

考虑到早餐问题，云若雪觉得煮一锅大碴子粥比较合适，再贴上几个饼子一起吃应该会更美味。

不过嘛，每个人的饮食习惯不同，其他人可能觉得吃米饭更容易填饱肚子，但对于云若雪来说，面食才是她的首选，因为吃米饭过不了多久就会感到饥饿难耐。

而配上黄豆酱的饼子，则成为了她口中又一顿不可多得的美食佳肴。