第176章 助理给的1万块钱

之城，其特色美食海鲜捞面可谓别具一格。此地的海鲜捞面选取极为新鲜的扇贝、海参以及鲍鱼等高档次海产当作主料，而面条往往是由经验老到的师傅亲手拉面而成，吃起来嚼劲十足，富有弹性。至于调味环节，除却常规的酱油及蒜泥外，还会巧妙地添入少量黄酒以及鲜美的海鲜汤，如此一来，整碗面的味道变得更为鲜香醇厚，令人回味无穷。

反观江苏苏州，那里有一道久负盛名的传统佳肴——三虾面。所谓“三虾”，其实就是河虾身上的虾仁、虾脑还有虾籽。这三样珍贵食材历经精细加工之后，跟纤细的面条均匀搅拌于一处，不但口感层次多样，并且蕴含着颇高的营养成分。三虾面的汤底一般都是使用浓郁的鸡汤慢慢炖煮而成，接着掺入由虾壳熬制成的鲜艳红亮的虾油，那色泽着实迷人，散发出的阵阵香气更是直钻鼻腔，无疑是苏州夏季时令里不容错失的绝妙美味。

上述海鲜捞面不仅展现了中国沿海地区对海鲜食材的巧妙运用，更是各地深厚化底蕴和独特饮食习惯的体现。不论是细腻的云吞捞面、鲜美的面线糊，还是豪华的青岛海鲜捞面，每一款都蕴含着当地人们对美食的独到理解和热爱。这些捞面不仅是味蕾的盛宴，更是中国丰富多样的海鲜饮食化的一个缩影。

雨欣的妈妈精心地将那一碗香气扑鼻的捞面制作完成后，小心翼翼地装进碗里，然后以最快的速度端到了助理的面前。助理似乎也对这道美食充满期待，他迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。而自那以后，雨欣便一直待在自己的卧室里，再没有踏出房门一步。

时间匆匆流逝，转眼来到了第二天。对于雨欣来说，这是一个极为重要的日子——她要像往常一样去上学，但同时也要面对在学校学习的最后几天以及即将到来的期末考试。清晨时分，天还未亮透，雨欣便早早起床，坐在桌前紧张地背起来，仔细温习着各个学科的知识点，并认真查看之前准备好的考题。

当雨欣结束了一大早的复习，从卧室走出来时，却惊讶地发现那位助理已经不见了踪影。心中满是疑惑的她，不禁有些忐忑地向妈妈询问道：“妈，那个助理去哪儿了？怎么没看见他人呀？”雨欣的妈妈张姐微笑着回答说：“哦，他昨晚吃完饭，把我做的那些菜都吃光了，然后就离开了。临走的时候，还特意给咱们家留下了 1 万块钱呢。这人确实挺好的。”说完，张姐转过头看着雨欣，温柔地催促道：“别想那么多啦，赶紧过来吃饭吧，吃饱了才有精力好好考试。”

餐桌上摆放着丰盛的早餐，有热气腾腾的豆浆和美味可口的三明治。雨欣一边吃着早饭，一边暗自思忖着：究竟是什么时候起，家里的经济状况变得如此宽裕了呢？这种突如其来的变化让她感到既惊喜又困惑。不过此刻，她决定先放下这些疑问，全心全意地应对即将来临的考试挑战。难道是因为那个助理给了1万块钱嘛！想到这里，雨欣也不敢再想什么了。

豆浆——那浓郁醇香的饮品，宛如清晨的第一缕阳光，温暖着人们的味蕾与心灵。

首先是精心的准备工作。挑选出颗粒饱满的黄豆，仔细地清洗干净，仿佛在呵护珍贵的宝石。随后，将它们轻轻地放入清澈的水中，让时间成为魔法的催化剂。至少四个小时或者一夜的漫长等待，使得黄豆尽情地吸收水分，逐渐变得饱满而柔软，为后续的步骤奠定了坚实的基础。

接下来便是关键的研磨环节。沥干泡发后的黄豆，小心翼翼地将它们送入豆浆机或是搅拌机这个神奇的“工厂”里。同时，按照一定的比例注入适量的清水，通常而言，水与黄豆的完美搭配约为 1:3 左右。然而，这并非一成不变的定律，每个人都能根据自己独特的味觉偏好做出灵活的调整。当机器欢快地运转起来时，黄豆被迅速研磨成细腻如丝般的豆浆糊，散发出阵阵诱人的香气。

紧接着，进入到重要的煮制阶段。将刚刚磨好的豆浆糊缓缓倒入锅中，开启中火的热情拥抱。在此过程中，千万不能有丝毫懈怠，必须持续不停地搅拌，如同守护着一件稀世珍宝，生怕它受到半点损伤。随着温度的升高，豆浆开始翻滚冒泡，犹如一场热闹非凡的舞蹈盛宴。但别急，让这场狂欢持续下去，再煮上五到十分钟，只为确保豆浆完全熟透，并彻底驱散那若隐若现的豆腥味。倘若您钟情于甜蜜的滋味，不妨在煮豆浆的美妙旅程中适时加入适量的糖，让每一口都充满幸福的味道。

过滤豆浆：当煮好的豆浆热气腾腾地散发着诱人的香气时，接下来便是至关重要的过滤环节。此时，需要准备一张细密的滤网或是一块柔软的纱布，小心翼翼地将其放置在容器上方。然后，缓慢而均匀地把煮好的豆浆倾倒进滤网或纱布之中，让那滚烫的液体缓缓流淌而过。这个过程就像是一场精细的筛选仪式，细腻的豆浆透过网孔或纱布的缝隙渗透下来，而那些粗糙的豆渣则被留在了上面。经过这样一番精心过滤，最终我们所获得的便是一杯纯净无渣的豆浆。它宛如一泓清澈的泉水，没有丝毫杂质的干扰，口感变得无比顺滑，仿佛丝绸般在舌尖轻轻滑过，给人带来一种极致的享受。

5 享用豆浆：经过层层工序，终于到了品尝美味豆浆的时候。将过滤后的豆浆小心地倒入精致的杯子里，看着那乳白的浆液逐渐填满杯身，心中不禁涌起一股满足感。此刻，可以选择直接端起杯子，轻抿一口那浓郁醇厚的豆浆，感受其温润甘甜的滋味在口腔中蔓延开来；亦或者搭配上刚出锅的香脆油条，或是松软可口的面包片，让豆浆与这些美食相互交融，共同营造出一场味蕾的盛宴。无论是清晨醒来时的第一口温暖，还是午后小憩时的片刻宁静，一杯香浓的豆浆都能成为生活中的美好点缀。

二、豆浆的材料

除了前面提及的黄豆、清水以及糖之外，其实还有许多其他食材可以加入其中，从而打造出独具特色、各种风味的豆浆。比如：