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第390章 开业了

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花样多,食材鲜,味道好,这是赵媛和秦奇吃过这顿自助之后的真实感受,只要他们能够维持住现在这个水准,时不时的再来点儿新鲜的花样进来,这生意绝对是能长久的做下去,毕竟再是好吃的味道,大家吃的多了,也会想着换换口味,所以时常换点儿新鲜的东西还是很有必要的。

杨家的饭店在全部装修好,菜单也彻底定下来之后就紧赶慢赶的开业了。

开业这边杨家这边的亲戚朋友们来了很多,算是给杨明亮这边撑撑场子,秦奇和赵媛自然也是要来凑凑热闹的,毕竟他们也是收到了人家的盛情邀请的,再说了,这人家租的是他们家的房子,生意怎么样,他们自然是要稍微留意一点儿的,毕竟这生意好不好,也决定了他们的店铺以后好不好出租,这要是生意不好了,人家杨家只怕也不会长久的租着就看着亏钱,另外这第一个租客的生意做不起来,以后想要租房子的人一看这情况,只怕心里也要嘀咕是不是风水有问题的,毕竟做生意的人就没有不迷信的。

但是要是生意做的好了,怕不是周围这一边儿都能被他给带起来了,那对于他们家来说是件好事儿啊。

要是生意好的出乎意料了,杨家发家了,找更好更大的地方去了要搬走,那其实影响也不大,这可是做旺了的铺子,只会更好出租。

所以总结下来只怕杨家之外,最希望他们家生意好的就是秦奇和赵媛夫妻俩了。

开业的时间是杨明亮特意找了人算过的好日子,好时间,掐的准准的一到点儿鞭炮声就劈里啪啦的响开了,紧随着的就是那蒙在牌匾上的大红绸布被杨明亮拉开了,露出了里面的牌匾,上面是金色的杨家饭店四个字,看着很是气派。

那木制的牌匾看起来就让人觉得很有质感,起码赵媛很喜欢这样的木制牌匾。

杨明亮乐呵呵的迎着大家一起进店里,桌上的茶水果盘儿已经准备好了,大家也都知道今天来到底是干啥的,自己就进去找了位子坐,翻开菜单,按照自己的口味点了自己爱吃的菜。

热热闹闹的聊着天儿,等着饭菜上桌,赵媛和秦奇点过菜之后,吃着免费的果盘儿,眼睛不自觉的就看向门外,等着看第一位真正的顾客什么时候上门。

门外摆了六个花篮,都是杨明亮的亲戚朋友们送来的,其中的两个来自秦奇的贡献,外头的鞭炮响过的碎屑今天是不会扫掉的,扫掉谁还能知道这店铺今天开业啊,搭配着旁边的花篮,看起来就是新店铺,应该会有人愿意进来尝试一下吧。

在大家的期待中,万众瞩目的第一位客人进店了,这会儿其他桌上的人已经开吃了,店里满是食物的香味,但是有人进店还是立马被大家的眼神俘获。

店里进来的是一个二十来岁穿着鲜亮的年轻人,一进门就嚯了一声:“这人可真是多啊,够热闹的,老板能不能忙的过来啊。”

赵媛忍不住偷笑:这可真是个挺热闹的人啊。

杨明亮赶紧迎上来:“忙的过来,怎么忙不过来,再来一群人我都支应的过来。”

杨明亮给人带到了空位上,递上了自己精心准备的菜单,来人叫许永年,他就是这附近学校的学生,办完事儿路过的时候看到这家新开的店,想着反正饿了过来尝尝味道,要是味道好的话,以后和同学出来又多了一个可以聚会的地方了。

这店第一天开,他也第一次吃,不知道啥情况,干脆就请老板帮着推荐两道菜,够他一个人吃就行,也顺带看一看这老板老不老实,要是不老实,光想着薅羊毛那得了,以后别来了,要是他吃得不错,以后肯定帮他在学校宣传宣传,他在人民群众中的信服力还是很不错的,大家要是出来玩儿,总是会来问问他的意见的,毕竟他学习一般般,但是在这些乱七八糟的事情上还是挺精通的,这都得益于他这个人也不缺钱,还好奇心强,爱尝试,虽然不少踩坑,但是吭都被他踩了,那他的同学们自然就不至于同一个坑踩两次了。

杨明亮可不知道这首位进店的顾客就想着考验考验他,要是知道准保要说一句,你就拿这个考验干部啊,这点儿小便宜干部看不上的。

不过杨明亮不知道,了解过顾客有没有忌口之后,他就给推荐了两道菜,一荤一素,再搭配了主食馒头,得到了顾客的点头之后,就拿着单子去了后厨,这第一天的开业,后厨主要就是杨老爹在掌厨,杨明亮这边主要是在前头支应着,怕有个什么情况,他媳妇儿处理不来。

等过段儿时间,都上了正轨之后,他媳妇儿再负责点单和收银,安排的很好。

没一会儿功夫,后厨那边菜炒好了,杨明亮这边端着盘子把饭菜送上来,另外还送了一小碟子的凉拌的包菜丝儿:“咱们这儿新店开业,客人进来吃饭都送碟子包菜丝儿,您吃着要是不够还可以添,要是吃的满意啊,以后在亲戚朋友里头替咱们宣传宣传啊。”

杨明亮这话说的自信,他觉的只要不是特别挑剔的,就少有吃过会不满意的。

许永年笑的一脸的阳光:“老板你这么客气,都送我一碟子菜来堵我的嘴了,我要是不替你宣传宣传都不合适了。”

许永年早就饿了,这会儿热腾腾的炒菜上了桌,还有看着白嫩暄软的馒头,肠胃已经开始叫嚣了,等杨明亮一走,就迫不及待的拿着馒咬了一口,这馒头真是给许永年给镇住了,不是别的原因,就是太软和了,一捏一个坑,他就喜欢吃这样子的馒头,软和又泛着麦香的馒头,无他,就是因为他家里亲妈蒸出来的馒头,哪怕是刚出锅的时候也是瓷实的跟块儿石头似的,他早就吃够了,这也是为什么他总是对外面的食物充满着兴趣的原因。

刚出锅的热馒头配着还冒着热气的小炒菜,许永年吃的心满意足,最后的最后用老板送的凉拌包菜丝儿收尾,刚刚好。

许永年想老板还是很会做生意的,起码那碟子凉拌包菜丝儿让他很满意,下次不止他自己来,而且还带着自己的朋友一起来照顾老板生意。

许永年大概是有点儿本事在身上的,他本人吃完之后抹抹嘴儿,也不着急走,和旁边的其他人坐到一起就聊了起来,压根儿不管人家其实比他年纪大了二三十岁,也不知道能有什么共同话题,偏偏就能说的热火朝天的。

许永年这边吃过饭了,杨家大嫂和杨明亮的媳妇儿赶紧出来收拾收拾给桌子擦干净,人家既然没急着走,自然不能让桌子空着了,于是一杯茶水再次摆上桌面。

这茶水上桌没一会儿的功夫,陆陆续续的开始来客了,这可真是喜事儿,杨明亮乐的不行,嘴角的笑意压都压不下去,当然也不用特意的压,毕竟大好的日子,笑笑更好啊。

这一波的客人一来就不止一个,都是凑堆一起来的,点菜的时候也不见小气,店里的生意肉眼可见的好。

赵媛和秦奇今天也是肩负着一定的任务在的,吃菜的时候就差数着数一根一根吃了,一碟子菜从热气腾腾吃到后面就差冰冰凉了。

两人吃的慢,权当消磨时间了,赵媛有话要说,秦奇矮下腰,脑袋凑过去听:“刚那个人还挺吸人的,他来了这一会儿,店里客似云来啊。”

秦奇脸上的表情一时有点点儿撑不住:“首先他是第一个进店里的人,他后面是一定会有人进来的,其次,这会儿是饭点了,多多少少的肯定比前头那就会儿人多的。”

赵媛戚了一声,他不懂,还存在一种就是怎么都没人来,有些人就是很有一种玄学的力量,他到哪个店里,哪个店里的人就会来很多,这都说不准的。

秦奇讪讪:“好吧,你说的有点儿道理,但是我们这么多的人起的作用肯定比他一个人的作用大吧,不说我们每人点道菜,立马就给老板开张了,就说我们这么多人坐着吃饭,外头来来往往的人看到了会不会觉得店里肯定生意很好,大厨的手艺也很好,才能留的住这么多的客人,然后这些人也忍不住进来尝尝看吧。”反正这话说的有些道理,起码这么多人给开了个好头,群演这么多,外头看起来反正就是会觉得老板的生意应该是挺好的。

赵媛还看到了有他们楼上的租客也来光顾了,这样很好,等以后日子久了,指不定楼上过来吃饭的人会越来越多,周围的人也会越来越多,等到老板这里收获到了足够多的回头客,就周围这些人的生意都够他好做的了。

店里的人渐渐多起来,他们这些群众演员就开始加速起来,自觉的吃完赶紧给人腾位子。

杨明亮把大家一一送出到门口,还一脸的歉意:“今天麻烦大家了,也没好好招待,等我这边忙过来了再请大家吃饭。”其实大家今天来吃饭,他不应该收大家饭钱的,但是大家都说他今天开业,再怎么说今天他们都要帮他开张的,而且开业第一天就不收大家钱,开个不好的头,这样不好。

然后一一给大家派了烟,不管是抽烟的,还是不抽烟的,大家都收了烟。

杨明亮还有的忙,大家赶紧走人了,不给人家添乱,人一走远,杨明亮赶紧进去,又是端菜又是收拾桌子,又是点单,忙的这店里好像就他一个做事的人一样。

他一个人忙不说,还打乱了原本他媳妇儿和嫂子井井有序的安排,弄得大家都手忙脚乱的,不知道做什么好,最后还是里头炒菜的杨老爷子,看着进进出出的人实在没忍住,教训了他两句,让他就定在外头招待客人,不要四处乱晃悠,晃的人眼晕,看似好像什么都在做,实则自己的本质工作反而没做好,现在是刚开业人没那么多,等到以后生意真的做起来了,来来往往的人更多了,他四处转悠,偏偏不能好好的招待客人。

就像当初就分工好的,大家各司其职,好好完成自己的工作就很好了,要是其他人忙不过来的时候可以去帮忙,但是一定是在自己的岗位这边的任务都完成了,他自己闲着没事儿的时候,不然就会出现刚刚那会儿的情况乱糟糟的,对于顾客来说体验可不好,他们自己开店和国营饭店不一样的,国营饭店里那是服务员一喊,来吃饭的人自觉的就排队起了,那是公家的单位,大家天然的就是知道要遵守规则,他们这里对顾客态度不好试一下,人家下次肯定不来了,指不定还要在外头说他们怎么怎么不好的,搞坏了他们店里的口碑,脾气稍微暴一点儿的,指不定大家当场就要吵起来了,对店里其他来吃饭的人来说体验感也不好。

要么说做生意要以和为贵呢,就是这个原因啊,因为大家都不是爱惹事的人,来你这里吃个饭,可能还会在这里看一场打架的戏,就说这谁还愿意来啊,指不定哪一天就无辜被波及了,为了一顿饭,不划算。

杨老爷子叹叹气,杨明亮这段时间看着好像成长了,但是其实还不够,真到了时候,还是会发现有很多欠缺的地方,只能慢慢来,慢慢磨练了,毕竟他以前也没有当过老板,没经历过这种事情,刚开始的时候难免有些手忙脚乱,本来有些担心他眼睛里没有活儿,发现不了问题,哪里知道,现在发现这是眼睛里活儿太多了,感觉哪里都需要他,给自己弄的团团转。

杨明亮不知道他爹心里是这么想他的,不过被他爹教训过之后,他就学乖了,好好的守着自己的位置,招待客人,点单,不要让来吃饭的人感觉自己被忽视了。

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