第320章 大道至简,好厉害的手艺(第1/2 页)
“是有点普通哈!”
赵老摸了摸下巴,感觉眼前的这个白菜,似乎并不像很好吃的样子。
但他并没有认为是何雨柱在敷衍他们。
何雨柱是什么样的人,他心里很清楚。
有责任有担当,本事大不浮躁,做事一向沉稳。
所以,赵老感觉这白菜另有玄机!
或者,这个嫩黄色白菜心用筷子拆开,里面有所谓的开水?
正想着,何雨柱端着一口小砂锅走了进来。
看着大眼瞪小眼的几人,何雨柱笑了笑:“怎么样,这开水白菜是不是很嫩,我特意选了一个最嫩的白菜心。”
杨厂长的老丈人直接开口问道:“这玩意就是开水白菜??直接吃?”
“当然不是,开水白菜一听就是由开水和白菜两部分组成的,你们现在看到的只是白菜。”何雨柱回道。
赵老闻言,好奇的问道:“那开水呢?”
何雨柱把手里的小砂锅端到桌子上,指着小砂锅说道:“开水在这里面!”
说完,便掀开了盖砂锅上的盖子!
众人见状忍不住往砂锅里看去。
只是,这锅里的东西清澈见底,要是有热气往上翻涌,还以为砂锅里面是空的。
见此情形,杨厂长的老丈人有些失望了。
开水白菜被很多人传的神乎其神,有可能是噱头大,但味道一般。
这砂锅里明明只有开水!
用开水烫白菜,这玩意怎么可能好吃?
感觉还不如食堂里炖的大白菜有味道。
不过,想到自家女婿对开水白菜大吹特吹的样子,杨厂长的老丈人倒也没直接开口询问。
也就在这个时候,一旁的赵老突然嗯了一声,然后往砂锅边上凑了凑。
越靠近砂锅,赵老的表情越发的凝重。
他闻到这砂锅的开水里,渐渐地开始有香味飘出来了。
而且这股子香味无比的诱人。
在赵老本人还没什么反应的时候,嘴巴里的口水先一步分泌了出来。
于是他猛吸了一大口,一时间竟有种飘飘欲仙的醉意!
好奇特的香味。
明明是肉香,但却没有肉的油腻。
有点像鸡汤,又有点像排骨汤,但仔细闻一闻,又有种海鲜的鲜香。
这种味道赵老平生第一次闻到,像是剔除各自肉汤的缺点,把优点融入到一起的感觉!
最重要的是,这些味道融合在一个砂锅里,竟然非常的融洽。
意识到这‘开水’不简单的赵老,心里突然期待了起来。
不愧是何雨柱呀!
仅仅这锅里的‘开水’,就暗藏各自玄机。
别的不说,就冲这香味,开水白菜的味道就差不了!
想到这,赵老满意的站直身体,然后看了眼自己的老朋友。
显然杨厂长的老丈人也闻到了这股子香味,正探着脑袋往砂锅里看,使劲的吸气。
等两人挨个闻一遍后,何雨柱才取出勺子,从砂锅里舀了一勺‘开水’!
就是这一小锅,何雨柱可是熬了好几个小时。
为的就是现在浇下去的这一刻。
只见何雨柱缓缓倾斜胳膊,把勺子里的水准确无误的浇在了白菜心上。
下一秒,那暖黄色的白菜心动了!
因为这‘开水’是用砂锅炖煮的,所以端上来的时候里面可是滚烫的。