第364章 北京烤鸭

苏柚宁这里也一直紧张的筹备，苏柚宁去打铁的那里定制了一个怪模怪样的烤炉！

打铁的那老板都认识苏柚宁了，每次来都给一个怪模怪样的图纸，想不认识都能难！

铁匠也是后来才知道，苏柚宁就是千味轩的东家，一说到千味轩用的炉子是他们这里打造的。

有许多酒馆有样学样，都想打那个烧烤炉子，指名道姓的要这个，还给他们带来不少生意！

这铁匠再看到苏柚宁，就跟看到了财神爷一样，恨不得供起来，不知道这次又要引领什么风潮！

苏柚宁这次打造的是现代北京烤鸭的炉子，这次比赛的荤菜，已经定下其中一个就是北京烤鸭！

在家中可以用垒起来的烤炉烤鸭子，但因为比赛要现场制作，所以要制作一个轻便可以推到比赛现场的炉子，带上果木炭，现场烤！

第二个荤菜，苏柚宁还没有决定，一个是东坡肉，另一个是想做一种鱼类的荤菜，现在还在和李小厨商讨着。

两道素菜也已经定了，一道当然是她们千味轩的招牌，酸辣土豆丝，另一道是大山里的宝贝，炒菌菇！

菌菇的品种有很多，到时候一一试验一番，再决定最终炒制的菌菇品种！最后一道汤就定了佛跳墙！

苏柚宁也不知道自己定的这个汤和和丰楼的撞上了，就算撞上了也不要紧，到时候就更容易一分高下！

比赛的有两个厨子，还有两个打下手的伙计，苏柚宁教着李小厨在炉子里烤制北京烤鸭。

将鸭子洗净，刷上盐，生姜，料酒，白胡椒粉腌制半小时，将腌制好的鸭放入烤炉里烤。

烤上半刻，再取出鸭子，刷上蜂蜜，五香粉，白糖，白醋，再放入烤炉继续烤制半炷香！

烤鸭烤好，片北京烤鸭的任务就交给伙计，因为比赛还有时间限制，厨子可没功夫一片片的往下割！

姜梨好奇地看着北京烤鸭，怎么都不明白烤鸭怎么就鼓得这么圆，而且表皮看起来油光锃亮的！

看着就十分美味，苏柚宁摆好了北京烤鸭的蘸料，一个酱，一包薄饼，还有葱丝和黄瓜丝！

苏柚宁和其他人介绍北京烤鸭的吃法，自己现拿起一片薄饼：“夹上一块烤鸭沾沾酱，放上这些配菜卷起来就可以吃了！”

苏柚宁一马当先尝了一口，瞬间眼睛满足的眯了起来，就是这个味道，人生圆满了！

姜梨也赶紧有样学样，包起一份，北京烤鸭咬到嘴里，瞬间惊叹连连，鸭子外表酥脆，里面却鲜嫩多汁！

姜梨一开始看到苏柚宁又是往鸭子上刷蜂蜜，又是白糖的，心里产生了深深的怀疑！

鸭子好吃是好吃，但是这甜鸭子能吃吗，这不是糟蹋食材吗，看来这份差事不好当啊！

但是现在亲口品尝鸭子之后，刚刚的想法瞬间就没了，满脸都是对苏柚宁的崇拜！

到底是怎么做到的，鸭子有一丁点的甜味，但是味道却融合得很好，一点也不腻，出奇的好吃！

一直以为蜂蜜只能做甜品，没想到居然还可以做成菜，刷了蜂蜜的鸭子油光锃亮透着金黄的色泽！

让人看着就食欲大开，姜梨忍不住又吃了一口：“这个东西叫什么？北京烤鸭？真是奇怪的名字！”

江贺看姜梨喜欢吃，赶紧又包了一份递给了姜梨，姜梨也不含糊，直接张嘴咬下，给江贺弄了一个大红脸！

江贺捂着脸秀哒哒地跑开了，姜梨还不明所以，这人是咋了？平时也是爱吃的人面对这么好的东西，居然无动于衷！

苏柚宁看着姜梨迷茫的表情，清澈的眼神，不禁感叹到，江贺这趟追妻路可不容易呀！

李小厨也品尝了鸭子，之前几个人就说好，参加比赛不能做辣菜，万一品菜官吃不了辣，那不就凉凉了吗！

这个鸭子就恰到好处，属于大众口味，唯一不好的地方还需要自己卷来吃，李小厨也把自己的想法说了一下。

“这个东西确实是可以上比赛，但是如果要是自己操作的话，万一卷不好沾到衣服……”

“或者是品菜官是个蠢笨的不会卷，再或者弄他一手油，这都是我们需要考虑的地方！”

苏柚宁也点了点头，现在很多自持身份的人都讲究吃东西雅，北京烤鸭自己卷，确实会弄得一手油！

看上去确实好像不太风雅：“那不如我们就提前卷起来，摆好盘，再剩下一半食材！”

“想自己体验的就可以自己卷，怕弄脏手的可以吃我们提前卷好的，只是摆盘的时候多费费心思就行！”

这个想法大家也一致通过，提前卷起来一半，摆好一半，至于想要怎么吃，那就看你们自己了！

晏礼和元宝下学回来了，一回来就闻到满院子的香味，院子里两个伙计快忙疯了，一直在练手片烤鸭！

动作还是太慢了，片出来的烤鸭还赶不上姜梨吃，姜梨看这两个人也累了，也不再难为他们！

两个伙计都发了狠，一定不能放过这次出人头地的机会，一定要把自己片烤鸭的技术练到炉火纯青！

多出来的烤鸭，苏柚宁让小丫鬟都分成了好几份，一份给了晏礼和元宝，让他们去送给许夫子！

一份给了陈娘子，让陈娘子送给自己的好朋友晓红，晓红的男人还有小叔子真是给苏柚宁顶了大用！

两个人都踏实肯干，对所有的事都认真负责，几乎没有什么需要苏柚宁操心的，所以也算是感谢两个人！

再准备一份送给了村长家里，还有许多剩下的，留下来自己吃，再往城里送，实在是太晚了！

明天谢老爷和县太爷那里，烤了新的以后再让江贺送过去，苏柚宁想着估计谢老爷也该想江贺了。

自从谢老爷知道这里有江贺喜欢的女子以后，再也没有派人往家里叫过江贺，就期盼着自己的外孙争点气。

干点正经事儿，早点娶个媳妇儿，再生一堆小胖娃娃！除了这个，其他全都是歪门邪道！

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