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第 36 章 借势

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浪花拍击着海岸,冰冷的海水溅湿了海珠的鞋。海面上不见老龟的身影,她起身退了几步,捡了块儿长条的石头磕礁石上的生蚝,偶尔抬头朝水面瞅几眼。 挎着长刀的守卫路过巡逻,其中一个人看到海珠,他跟头儿打个招呼朝海边来。毛小二对海珠还有点印象,见人抬起头,他反复对比,问:“你是沈遂在外面认的一个妹子?” 海珠对他没印象,但对他身上穿的衣裳有好感,瞬间放下警惕。她思及沈遂在外面不知救了多少姑娘,像珠女那般的妹子不知有多少,她主动解释道:“我救过沈淮沈二哥,跟他们家是有来往,跟沈遂也有交情。” 毛小二脸上的表情瞬间变得真诚多了,他自我介绍说:“难怪我看你觉得眼熟,那次你跟沈遂说船上有拐子的时候,我就在离他不远的地方站着,我跟他是好兄弟。你站海边做什么?天冷这边少有人来,最近又不安定,你早点回去,别去人少的地方。” 这时海面浮出龟壳,海珠指了下,说:“我养了只龟,带他来寻食。” 龟爬出水,海珠朝岸上走,边走边问码头上住的人都在哪里赶海。 毛小二给她指了路,问:“你搬这边来住了?投靠亲戚?” “沈二哥跟沈二嫂接我们过来的,昨天才过来。” 毛小二这下相信了海珠跟沈家关系不一般,他让她遇到麻烦去找到他,“我要是不在你就报沈遂的名号,他为人讲义气,我们都是好兄弟,你是他妹子就是我们妹子,你的事就是我们的事。” 海珠满口答应了,沈遂好交友爱做好事,虽然会惹出一屁股的糊涂账,但好处也是肉眼可见的,真心待他的人也不少。 “我明天在长街北卖烙饼,毛二哥饿了就过去尝尝我的手艺。”海珠说。 “行,我明天带兄弟去照顾你的生意。”毛小二再次嘱咐她不可到人少的海边,兄弟还在等,他就去继续巡逻了。 海珠带着老龟往回走,隐约听到毛小二在跟人说她是沈遂的妹子。 “跟寻常的那些妹子不同,这个是救过沈二哥,在沈家人面前挂上号的。”毛小二跟兄弟们解释,“小六爷去剿匪了,他妹子就由我们代他照应着,等他回来了让他请喝酒。” 毛小二说到做到,次日一早没去吃早饭,空着肚子带着俩兄弟巡逻似的在长街上找人。见海珠带着俩小孩在长明酒馆外的巷道口摆摊烧炉子,他大摇大摆的去跟酒馆老板打招呼,意思是卖烙饼的姑娘有他们兄弟罩着,让他别找茬。 他们穿着兵服就进来了,酒馆老板提着心生怕他是来找茬的,听他这么一嚷嚷哪敢说什么,还拍着胸脯给出保证:“官爷您放心,我帮您留着意,有不长眼的宵小找姑娘的麻烦,我立即去找您报信。” 毛小二满意了,又领着兄弟去照顾海珠的生意。 “昨天比武比输了,今早请两个兄弟吃早饭,海珠你给我烙一锅饼。” 炉子生着了火,风平坐 在板凳上烧火, 海珠舀水洗洗手, 擦干手再抹上熟油,从盆里扯出一坨面用刀割断。 毛小二就坐在长板凳上看她动作熟练的把黏面扯开,这种面比炸油条的面更粘更稀,韧劲也好,不用擀直接扯开,填上馅再囫囵捏住就放在平底锅上油煎。 站在他身后的两人不着痕迹踢他一脚,使眼色问这玩意儿能吃吗? “我还是第一次见这种做法,不用擀面皮?”毛小二问。 “擀面皮的那种饼做起来太麻烦了,还要搬案板过来,费事还占地方,客人多了也忙不过来。”就说话的这会儿功夫,海珠又捏了两个放油锅里,她笑了笑,说:“这种做法轻松些,不累人。” 毛小二扯出个假笑,心里琢磨着她轻松不了几天估计就要收摊回家了。 一锅十个饼,冬珠拿着铲子坐在油锅边给饼子翻面,两面煎出黄色的壳了盖上锅盖闷一会儿,这时风平就把火苗压小。 路过的人闻到香味儿过来问:“卖的什么?” “车轮饼。”风平答。 “什么馅的?韭菜和生蚝,这是肉?” “对,猪五花,两钱一个,大哥买几个?” 冬珠揭开了锅盖,两面焦黄的烙饼可以出锅了,她戴上她姐连夜缝的棉手套,挟了烙饼放油纸上,三个一包。 毛小二自己来拿,闻着味儿还挺香的,他就坐在长凳上当场吃,饼壳是焦脆的,里面的面絮是软的,蜂窝状的软面竟然还能拉长,很有弹性。 “这是什么面?”毛小二问。 海珠微微一笑,朝涌来的客人看一眼,说:“保密。” “哈哈,是该保密,这个饼子好

吃,你的生意指定差不了,保不准有偷师的。”毛小二从怀里数出四十个铜板放钱箱里,说:“再给我烙一锅,这几个不够吃。” “我要两个。”最先来的男人说。 “我买四个。” “我先买一个尝尝味儿。” 又一锅饼熟了,毛小二三人拿了饼去码头当值,海珠继续揪面坨包馅放油锅里煎。冬珠忙着给饼翻面,每翻个面就要用木铲按按,按扁熟的快,个头大也招客人喜欢。 姐弟三个配合默契,风平烧着火还留心收钱,饼又熟的快,只有一口锅也不耽误事。 海珠昨晚发面的时候在面里掺了糯米粉,面稀本就黏,有了黏性极强的糯米粉做补,扯面的时候几乎能拉出丝。煎熟之后极有弹性,但因为面粉多米粉少,嚼着不韧不硬,就是没几颗牙的老人也嚼的动。 这种面在永宁码头是独一份,另一个就是拌馅的时候撒了胡椒粉,胡椒粉跟生韭菜放在一起能突出韭菜的鲜,还能压住猪肉的腥。味道好,馅里虽然有随处可见的生蚝,客人在尝过之后就绝口不嫌弃价钱贵了。 头一天试卖,海珠只准备了一盆面一盆馅,不到半个时辰就盆光面光了,她大概记了数,今早卖出了九十四个饼。 “哎呦!”海珠伸了个懒腰,“累不累?收拾收 拾我们回去。” 冬珠和风平一点都不觉得累, 18(), 开心得嘴巴就没闭上过。在老家的时候两人虽然也帮忙扫地洗碗捡柴,能帮姐姐做事,但比不上姐弟三个一起挣钱有意思。 风平从桶里舀水把火星浇灭,待热气消了,海珠和冬珠各抓一把湿的草灰搓手上的油,海珠顺手把平底锅也用草灰搓匀,里里外外都糊上柴灰。 “风平倒水。”冬珠趔着身子伸出手。 风平拿着瓢舀水,细细地浇在她手上。 冬珠洗净了手,再接过瓢给海珠舀水。 两个盆子一个锅一个桶,桌子长凳矮凳,还有一个笨重的泥炉,早上过来时是齐老三帮忙弄来的,现在要回去了姐弟三个搬不走了。 “你俩在这儿看着,我回去把郑大郎和二郎喊来帮忙。”海珠说。 “姑娘,是不是东西多了搬不走?”酒馆老板留意到这边的动静,他走出来说:“炉子和桌子长凳可以放我家后院,明早过来摆摊再来拿就是了。” 海珠明白应该是毛小二打过招呼,她谢过老板,让冬珠端起盆子,她搬着方桌走进酒馆,“不知叔怎么称呼?” “我姓陈,喊我陈叔就行。”陈老板提着余温尚存的泥炉领路进后院,寻个不碍事的地方让海珠放东西,出门时打听她跟毛小二是什么关系。 海珠狐假虎威,搬出人缘更好的沈遂。 酒馆老板听闻她跟沈遂有交情,态度瞬间热情真挚许多,直言说:“往后你的这些东西就放我家后院,用的时候拿出去,用完了再搬进来。”他点了个伙计,吩咐道:“每天早上开门了先把后院的桌子炉子帮海珠姑娘搬出去。” 海珠再次道谢,“明早我请陈叔吃烙饼。” 姐弟三个端着盆子拎着平底锅抱着钱箱一身轻松的往回走,到家时齐阿奶正在洗衣裳,见人回来,她看盆底是空的,诧异道:“这么早就卖完了?” “对,今晚要多发一盆面。”海珠舀水把面盆泡着,见老龟从盆里爬出来,她说:“别急,这就带你去海边。” 她拎着桶拿上竹耙,说:“奶,这会退潮了,我去海滩看看。” “姐,我也去。”冬珠拎上筐,说:“我跟风平去割野韭菜。” “我我我!”潮平急得说不出话,他也要去。 “才不带你去,走累了就要背要抱,拖后腿的。”风平不带他,领着老龟率先朝门口跑,“大姐二姐我们快走。” 确实不能带潮平,他走路都走不稳,到了海边摔到礁石上就完蛋了。齐阿奶把小孙子抱着,示意她们赶紧跑。 拐出一条街了,似乎还能听到小孩的哭声,海珠揉了揉耳朵,潮平以后是个性子急的。她想到了另一个小弟,不知道他是什么性子。 “姐,我们有空了往红石村走一趟行吗?”冬珠小声问。 “行。”!

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